كيف تقومي بتطريز عبايتك

كيف تقومي بتطريز عبايتك
الجمبري طبق الجمبري أو الرّوبيان أحد ألذّ الأطباق البحريّة، وهو منتشر في أنحاء العالم كافّةً، ويحبّه معظم الناس صغاراً كانوا أو كباراً. يتوفّر الجمبري بعدّة أحجامٍ، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة؛ حيث يمكن إعداده مشويّاً في الفرن أو على الفحم، أو حتّى مقليّاً بالزّيت، ويمكن إعداد طبق طاجن الجمبري مع إضافة أنواع مختلفة من الخضروات؛ لنحصل على فوائد عديدة من هذا الطّبق،

 

وسنقدّم في هذا المقال طريقة تحضير طاجن الجمبري بالخضار الخفيف على المعدة، والذي يناسب الأذواق جميعها. طاجن الجمبري بالخضار المكوّنات كيلوغرام من الجمبري كبير الحجم. عودان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً. حبّة من الفليفلة الحلوة الحمراء كبيرة الحجم. حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة كبيرة الحجم. حبّتان كبيرتان من الطّماطم المفرومة فرماً ناعماً. الصّلصة ربع كوب من زيت الزّيتون. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ربع كوب من خلّ البلسميك. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة طحناً ناعماً. ملعقة كبيرة من بهارات الكاري. أربعة فصوص من الثّوم المفروم فرماً ناعماً. للتّزيين حبتان كبيرتا الحجم من الليمون المُقطّع إلى شرائح رفيعة. كوب من الكزبرة الطّازجة المفرومة فرماً ناعماً. طريقة التّحضير ننظّف حبّات الجمبري جيّداً، بحيث نزيل القشور الخارجيّة والخيط الأسود الموجود على ظهر الجمبري، مع الاحتفاظ بالذّيل. نغسل الجمبري جيّداً تحت الماء. نضع حبّات الجمبري المغسولة والمُنظّفة في طبق الفرن، ونصفّها بتناسق. نضع المكوّنات الآتية فوق الجمبري: الطماطم، والبصل الأخضر، والفليفلة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ونخلط المكوّنات كلّها مع الجمبري. نحضّر صلصة طاجن الجمبري عن طريق وضع كميّة الزبدة، وزيت الزيتون، والماء، وخلّ البلسميك، والملح، والفلفل الأسود، والكاري، والشطّة في وعاء، ونضعها على النّار. نترك الصّلصة على النّار، حتّى تسخن دون أن تغلي. نصبّ الصّلصة السّابقة فوق الجمبري والخضار، ونقلّب المكوّنات كلّها. نصفّ شرائح الليمون بترتيب فوق صينيّة الجمبري والخضار، ثمّ نرشّ الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً على الوجه. نغطّي صينيّة الجمبري بورق الألومنيوم، ونضعها في الفرن السّاخن على درجة حرارة 180 درجةً مئويّةً مدّة نصف ساعة، ثمّ نزيل ورق الألومنيوم، ونترك صينيّة الجمبري في الفرن حتّى تأخذ اللون الذهبيّ المطلوب. نقدّم طاجن الجمبري مع الأرزّ الأبيض السّاخن، ويمكن تحضير بعض السّلطات الخاصّة بالأسماك؛ ليكون شكل المائدة أجمل. طاجن الكاليماري بالسّمك والجمبري المكوّنات كيلوغرام من الكاليماري. نصف كيلوغرام من سمك الفيليه المقطّع إلى مكعّبات. نصف كيلوغرام من الجمبري كبير الحجم. حبّتان من الفلفل الحلو. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.

 

ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الروزماري الطّازج المفروم فرماً ناعماً. بياض بيضتين. ملعقة كبيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمّون. طريقة التّحضير نضع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من الزّيت، على نار متوسّطة، ونقلّبهما حتّى يلينا. نضيف الفلفل الحلو المقطّع، ونقلّبه مع البصل والثوم حتّى يلين، ثمّ نضع الكزبرة الخضراء، ونقلّبها جيّداً على النار. نضرب بياض البيض، ونضع الجمبري المُقطّع والسّمك فيه، ونقلّبه جيّداً. بعد نضوج المكوّنات قليلاً، نرفع المقلاة عن النّار، ونحشو حبّات الكاليماري في المزيج، ثمّ نغلقها بعود خشبيّ مثل عود الاسنان؛ حتّى لا تخرج الحشوة منه. نضع حبّات الكاليماري في طاجن، ونضع ما تبقّى من الحشوة حوله. نضع الطاجن في الفرن خمساً وعشرين دقيقةً على درجة 185 درجةً مئويّةً.

تعلمي أحدث طرق التطريز

تعلمي أحدث طرق التطريز
الهريسة المغربية إنّ الهريسة المغربيّة ليست كما يعتقد البعض نوعاً من أنواع الحلويّات؛ بل هيَ من أنواع الشطّة الحارة أو الفلفل الحار، تتكوّن من الفلفل الحار الأحمر، والثوم، والكزبرة، وعصير الليمون، والكراوية، وزيت الزيتون. عمل الهريسة المغربية المكونات ربع كيلوغرام من الفلفل الحار الأحمر الناشف. سبعة فصوص من الثوم المقشّر. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بذور الكُزبرة المَطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع كوب من عَصير الليمون الطّازج. القَليل من الكَراوية المَطحونة ناعماً.

 

ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير نُحضر إناءً عميق قليلاً، وننقع به قُرون الفلفل الحار في القليل من الماء الدافئ بما يُقارب ساعة من الزمن حتى يُصبح الفلفل الحار ليّناً وطريّاً. نُصفّي الفلفل الحار من الماء جيداً بواسطة عصره باليد، ونضعه فوق مِنشفة نَظيفة ونفركه حتى يجفّ تماماً. نضع الفلفل الحار في إناء الكبّة أو في مُحضّرة الطعام أو خلاط كهربائي، ونُضيف إليه الثوم، والبهارات والملح، ثمّ نخفقها جيّداً حتى تُصبح خليطاً مُتماسكاً وتختفي قطع الثوم تماماً. نضيف عصير الليمون، ونُعاود الخلط مجدّداً لعدة دقائق، ثمّ نسكب زيت الزيتون إلى الخليط أو العجين، ونخفقه مرّةً أخرى حتى يتماسك مع بعضه البعض ويُصبح ليناً. نُعبّئ الفلفل الحار في برطمان مصنوع من الزجاج، ويجب أن يكون نظيفاً ومُعقّماً، ثمّ نصبّ القليل من زيت الزيتون في أعلى البرطمان، وبعد ذلك نُغلقه بشكلٍ جيد، ونتأكّد من أنّه مُحكم الإغلاق. بعد الإغلاق نحتفظ بهريسة الفلفل الحار في الثلاجة، ونستخدمها بعد مرور اثنتي عشرة ساعة، وتبقى صالحة للاستعمال لفترةٍ طويلة، مع مراعاة وضع القليل من زيت الزيتون على وجهها حتى لا يتعفّن الفِلفل بعد مُرور الزمن. شطة الفلفل الكرزي المكونات كيلوغرام من الفلفل الكرزي أحمر اللون. كيلوغرام من الفلفل الكرزي أخضر اللون. ثلث كوب من الشطة السائلة. ثلث كوب من عصير الليمون. ربع كوب من الملح. ثلث كوب من الكاتشب. ثلث كوب من الثوم، مفروم فرماً ناعماً جداً. ثلث كوب من الخل الأبيض. ثلثا الكوب من زيت الزيتون. كمية من زيت الزيتون للوجه. طريقة التحضير نغسل كمية الفلفل الكرزي بنوعيه جيّداً، ثمّ نضعه في قدر واسع، ونغمره بكميّة من الماء، حتى يُغطّيه تماماً، ثمّ نترك الماء حتى يغلي جيداً، مع التقليب كل ثلاث دقائق. نرفع القدر عن النار عندما تنضج الحبات، ثمّ نُصفّي حبات الفلفل من الماء بمصفاةٍ واسعة. نضغط على حبات الفلفل برفق في أسفل كوب زجاجي أو أداة ثقيلة قليلاً حتى يتمّ التأكّد

من تصفيته من الماء قدر الإمكان. نضع الفلفل بعد التصفية من الماء في الخلاط الكهربائي أو مُحضّرة الطعام، ونخلط المكوّنات حتى يُهرس الفلفل جيداً. نُضيف لمزيج الفلفل المهروس عصير الليمون، مع الخل، والفلفل الحار السائل، وثلث كوب من زيت الزيتون، ونَخلط جيّداً في الخلاط الكهربائي لعدّة دقائق. ننقل الهريس لوعاءٍ كبير، ثمّ نضيف الملح وثلث كوب من زيت الزيتون، ونقلّب المزيج بملعقةٍ خشبيّةٍ. نجهّز البرطمانات لوضع الفلفل فيها، ويفضّل أن تكون زجاجية.

كيف تصنعين الملوخية المجففة

كيف تصنعين الملوخية المجففة
الحلويات تختلف كل دولة عن الأخرى بالكثير من الأمور: الاجتماعية، والسياسية، والثقافية، ويُعتبر المطبخ التقليدي من أشهر ما يُميّز الدولة عن غيرها، ولا سيّما الحلويات. في هذا المقال نقدّم لكم بعضاً من الحلويات الجزائريّة التقليدية. لُقمات القاضي المكوّنات كوب من الطحين. بيضة. كوب من الحليب السائل، دافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. زيت قلي.

 

مكسّرات الفستق أو كاكاو، عسل للتزيين او قطر. طريقة التحضير افصلي صفار البيض عن البياض، واخفقي بياض البيض جيداً، ثم أضيفي الصفار إليه. أضيفي الحليب، والفانيلا، والطحين، والخميرة، واخلطيها جيداً. اتركي العجينة حتى تتخمر مدّة ساعة من الزمن. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي، ثم قصي طرف الكيس وابدئي بصبّ وقصّ كلّ قطعة. راقبي اللُقيمات في الزيت، واتركيها إلى ان تأخذ اللون الذهبي من كل الجهات. أخرجي اللُقيمات من الزيت، واتركيها تبرد جيداً على جنب. بعد أن تبرد اللُقيمات غطِّسيها بالعسل أو القطر، أو يُمكن سكبها مباشره في سائل العسل وهي ساخنة ولكن في هذه الحالة يجب أكلها مباشرة. زيّني االلُقيمات بالفستق، أو الكاكاو، أو أيّ نوع من المكسّرات. صْبيعات العروس المكوّنات ربع كوب من الحليب الدافئ. نصف كوب من الزيت. بيضتان. كوب من السكر. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من الليمون المبشور. القليل من الطحين. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. للتزيين: عسل، وملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال، ومربى، وسكر بودرة. طريقة التحضير اخلطي البيض، والزيت، والحليب، والملح، ومبشور الليمون معاً، ثم أضيفي الخميرة والفرينة، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. رشّي القليل من الفرينة على سطح طاولة العمل، وافردي العجينة عليها. قطّعي العجينة على شكل أصابع صغيرة، ثم اقليها بالزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبيّ. أخرجي الأصابع من المقلاه وضعيها في سائل العسل. زيّني الأصابع بمربّى أو السكر البودرة أو العسل. وصفة قاطو بيمو المكوّنات كوبان من المارغرين، أو الزبدة، بحيث تكون طرّية وغير مبرّدة. عبلة من الكراميل. ست ملاعق كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. أربع علب من البسكويت المحشيّ. طريقة التحضير اخلطي الكارميل والمارغرين الطريّ بالخلاط أو باليد ولكن يجب أن يكون الخلط بسرعة. أضيفي الفانيلا والعسل إلى الخليط، واخلطيهم باليد. أضيفي البسكويت بعد تفتيته إلى الخليط وأخلطيهم جيداً، ثم أضيفي الكاكاو واعجني باليد لتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. شكّلي العجينة بالشكل الذي ترغبين به ثمّ ضعي عليه الكريمة، أو صلصة الشوكولاتة.

 

عجينة اللوز المكوّنات كوبان من اللوز المقشر، مطحون ناعم. كوب من سكر البودرة. معلقة صغيرة من ماء الورد. صباغات ملونة. نكهات مشكّلة (الفواكة، الفراولة، الأناناس، البرتقال). قطر خفيف للعجن. كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة عصير الليمون. طريقة التحضير ضعي اللوز الناعم في وعاء ثم ضعي السكر الناعم وماء الورد، ثم القطر الخفيف بالتدريج، واعجني المكوّنات جيداً حتى تتماسك العجينة وتصبح العجينة ناعمة. قسمي العجينة إلى ثلاث أقسام أو أكثر. قسم لونة أحمر بنكهة الفراولة. قسم لونة أخضر بنكهة الفانيليا. قسم يبقى على لونه ونكهته بماء الورد. شكّليها كما نريد، ويمكنك خبزها في الفرن لدقائق، أو تقديمها دون خبز.

كيف تقوم بأصلاح اعطال المنزل

كيف تقوم بأصلاح اعطال المنزل
يعدّ الدّجاج من الوجبات المفضلة، والشهيرة عالميّاً، إذ إنّه لا يوجد بلد في العالم لا يطهو الدجاج بطريقة معيّنة تعبر عن حضارته، بل وتصبح هذهِ الطريقة جزءاً من ثقافته، وتاريخه، وبالرغم من الابتكارات الجديدة والمتنوعة في الأطعمة والأطباق المختلفة يظل الدجاج يتربع على عرش المأكولات الرئيسية في المطاعم والفنادق، والعزائم، وتوجد له من الوصفات ما يُكتب في مجلدات،

واليوم جئت لكم بأكثر من وصفة لعمل صدور الدجاج بطرق مبتكرة وشهيّة. صدور الدجاج بالبهارات المكونات ثلث كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم. ربع كوب من مرق الدجاج. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير نضع البقدونس والثوم والتوابل وقشر الليمون في وعاء التحضير، ونحركها معاً. نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعها إلى نصفين، ونضعها في وعاء آخر، ونتبلها بالملح والفلفل الأسمر. نضع الدجاج مع خليط البقدونس، ونتركها لمدة ربع ساعة. نضع الزبدة في مقلاة متوسطة على نار عالية حتّى تذوب. نرفع الدجاج من خليط البقدونس، ونضعه في الزبدة، ونقلبها لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبيّاً ومقرمشاً، ثمَّ نرفعها من النار. نخفض النار إلى متوسطة، وفي المقلاة نفسها نضيف خليط التوابل، ومرق الدجاج ونتركه يغلي لمدة دقيقتين. نضيف الدجاج المقلي على الخليط، ونتركه على النار مدة ثماني دقائق، ثمَّ نطفئ النار ونقدمه ساخناً.

 

صدور الدجاج المقلية المكونات ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع قطع من صدور الدجاج. نصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير نقطع الدجاج حسب الرغبة، ونخلطه باللبن والبهارات ونتركه منقوعاً فيها مدة نصف ساعة تقريباً. نخلط الدقيق والباكينج باودر مع بعضهما جيداً ثم نغمس الدجاج به. نقلي الدجاج في الزيت الحار حتّى يصبح ذهبياً، ونقدمه مع الأرز والسلطة. صدور دجاج على الطريقة المكسيكية المكونات حبة من البصل مقطعة الى أجنحة. حبة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات. نصف كوب من جبن الشيدر. شرائح ليمون للتزيين. بقدونس للزينة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف كوب من عصير الليمون. التتبلية فلفل أسود وملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحارة. نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم. نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فص من الثوم المفروم. طريقة التحضير نضع كل مكونات التتبيلة، وننقع بها صدور الدجاج بعد خلطها جيداً، لمدة أربع ساعات على الأقل. نرفع الدجاج من التتبيلة، ونضعه على الشواية، كل وجه مدة ثماني دقائق، وعندما ينضج، نرش على وجهه شرائح البصل والبطاطا المقلية بالزيت الغزير. نضع على وجهها جبنة الشيدر ونتركها حتى تذوب، ونزينها بالبقدونس وشرائح الليمون، ونقدمها في طبق التقديم

كيف تذهب الي طبيك النفسي

كيف تذهب الي طبيك النفسي
إنّ أكلة المقلوبة هي من الأكلات الشهيرة في دول بلاد الشام، والسعودية، وتركيا، والعراق، وهي في الأصل طبخة فلسطينية، وتعدّ من الوجبات الرئيسية، التي تكون أساس الوليمة. تتكوّن المقلوبة من الأرز؛ حيث إنّه أساسها ومكوّنها الرئيسي، وتختلف أنواعها من منطقة إلى أخرى. مقلوبة الدجاج المكونات دجاجة، بوزن كيلوغرام، مُقطّعة إلى ستّ أو ثماني قطع. حبة من البطاطا، كبيرة الحجم، مُقطّعة إلى شرائح. حبة من الزهرة مُقطّعة حسب الرغبة، ويُفضّل بحجم متوسط كي لا تذوب مع الطبخ. كوبان ونصف من الأرز، منقوع بكميّة من الماء الدافئ، ومغسول عدة مرات. ملعقة كبيرة من بهارات المقلوبة. رشة من الفلفل الأسود. زيت للقلي. القليل من القرنفل وحب الهال. رأس بصل مقشّر ومقطّع، والقليل من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير نحضر قدراً، ونضع فيه ما يقارب لترين من الماء أو حسب كمية الدجاج، ونسلق الدجاج بالماء، ونضع معه البصل والثوم، ثمّ نضع البهارات والفلفل والقرنفل والهال.

 

نغطّي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. خلال عملية السلق نقلي البطاطا والزهرة نصف قلية حتى تتماسك من الخارج، ثمّ نصفّيها من الزيت ونضعها جانباً. نخرج الدجاج من ماء السلق ونضعه جانباً، وماء السلق يمكن تصفيته بالصفاية أو نتركه كما هو بالتوابل التي فيه. نضع البطاطا والزهرة في قاع طنجرة فارغة، ونرتبها بشكل مناسب، ثمّ نضع فوقها الأرز المنقوع بعد تصفيته من الماء، ونسكب عليها ماء سلق الدجاج، يُفضل ساخناً بحيث يكون الماء أعلى من مستوى الأرز بما يقارب سنتيمتر ونصف. نضع القدر على النار، وعندما يبدأ بالغليان نخفض النار حتى الاستواء وجفاف الماء، ثمّ نضع الدجاج ونضعه في صينيّة، وندهنه بالقليل من زيت الزيتون ونحمّره في الفرن أو نقليه في الزيت، وبعد استواء الأرز نقلب الطنجرة على سدر ثمّ نضع فوقها الدجاج، ونزيّنها بالفستق أو اللوز المقلي. مقلوبة الفول المكوّنات خمسمئة غرام من الفول الأخضر مُقطّع سواء كان مجمّداً أم طازجاً. خمسمئة غرام من لحم الخروف مُقطّع مع العظم. كوب من أرز البسمتي. كوب من الأرز المصري. بصلة، مفرومة فرماً ناعماً أو مقطّعة إلى شرائح. ورقة غار. عود من القرفة. خمس حبات من الهيل، صحيح. ملح، يضاف حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السمن النباتي. طريقة التحضير ننقع نوعي الأرز بعد غسلهما جيداً في وعاء من الماء الفاتر. في حال تمّ استخدام الفول المجمّد، نسلقه من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة. نضع قطع اللحم مع ورق الغار، وعود القرفة، وحبوب الهيل في قدر، ثمّ نغمره بالماء ونسلق اللحم لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم ويُصبح طرياً. نصفّي اللحم من المرق مع الاحتفاظ به جانباً. نذوّب السمن في قدر آخر، ونقلب الفول مع البصل بالسمن حتى يذبل. نصفّي الأرز المنقوع من الماء، ثمّ نضعه في القدر على الفول، وننكّه المزيج بالبهارات المشكلة والملح،

 

 

ونقلب حتى تتغطى كلّ حبّات الأرز بالسمن. نسكب مقدار ثلاثة أكواب من مرق اللحم الموضوع جانباً، ونترك الأرز على نار عالية لمدّة خمس دقائق أو حتى تجفّ السوائل. نخفّف النار ونُغطّي القدر ونتركه على حرارة مُنخفضة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تنضح حبّات الأرز. نضع قطع اللحم ونقلب القدر على طبق التقديم، ونُزيّنه بالمكسّرات حسب الرغبة، ونُقدّم المقلوبة ساخنة.

حافظي علي أطفالك من نزلات الشتاء

حافظي علي أطفالك من نزلات الشتاء
يُعتبر الأرز من أكثر الأكلات شيوعاً؛ فهو الطعام الرّئيسي الواجب توافره في جميع الوصفات. من أكثر البلاد المشهورة بالأرز هي السعودية التي يستخدم أهلها الأرز في الكثير من الوصفات. سنقدّم خلال هذا المقال طبقاً يمكن إعداده من الأرز ألا وهو مضغوط الدجاج. مضغوط الدجاج المكوّنات دجاجة كبيرة مقطوعة من النصف. حبة من البندورة. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي. كوبان من الماء. كوبان من الأرز.

 

ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من الهيل. خمس أوراق من ورق الغار. حبة من الليمون مجفف، لومي. طريقة التحضير نغسل قطع الدجاج بالطحين وزيت الزيتون، ونُصفّي الماء منه جيداً. نُحضر طنجرة الضغط، ونضع بها حبة البندورة المُقطّعة مع ملعقتين من صلصة البندورة، بعدها نضف زيت الزيتون والتوابل المشكلة، مع كوب الماء. نترك الدجاج لقليلٍ من الوقت حتى ينضج. ننقع الأرز لمدّة دقيقتين مع تصفيته جيداً، نضيف الدجاج على فوق الخيط كله، مع إضافة كوب من الماء، نتركه بعد ذلك على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ويصبح جاهزاً، بعدها نحصل على أفضل مضغوط دجاج. مضغوط الدجاج الحار المكوّنات بصلة. ثلاثة فصوص من الثوم. حبتان من البندورة. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. ثلاث حبات من الجزر المبشور. ثلاثة قرون من الفلفل الشطة. دجاجة مقطّعة. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. مكعب من مرق الدجاج. عودان من القرفة. حبة من الليمون المجفف. كوبان من الأرز. طريقة التحضير نضع القليل من زيت الزيتون مع الثوم، والهيل، مع البصل، ومكعب الماجي، والبهارات المشكّلة التي تمّ ذكرها. نضع حبتين من البندورة مع ملعقتين من الصلصة، بالإضافة للقرفة مع الليمون المجفف، نتركه قليلاً حتى تذبل المكونات وتختلط. نضع الدجاج بعد غسله جيداً بالطحين فوق هذه الخلطة،

 

من بعدها نضع الأرز في الطنجرة مع الدجاج، ثمّ نُضيف زيت الزيتون، والجزر المبشور، والفلفل الأحمر (الشطة)، ونضعه فوق الخليط لمدة عشر دقائق ثم نرفعه من على النار. نقدّم مضغوط الدجاج في وعاء مناسب مع القليل من السلطة الخضار. مضغوط بالبطاطا المكوّنات أربعة أكواب من الأرز. دجاجتان مقطّعتان من النصف. حبة من البندورة. حبة من البطاطا. حبة من البصل. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. مكعب مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة. ملعقتان كبيرتان من السمنة. عودان من القرفة. ملعقة كبيرة من البهارات نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة التحضير نضع الدجاج في قدر مع القليل من السمنة، ونقلي الدجاج لمدّة خمس دقائق، ثم نضيف البطاطا المقطّعة والبندورة والبصل، مع الكزبرة الخضراء، ونتركها حتى تنضج نضع مكعّب ماجي مع القليل من البهار والقرفة، ونقلّب جيّداً مع ملعقتين من الصلصة، ونضيف كوباً من الماء حتى ينضج الخليط جيداً. نضع الأرز مع القليل من الملح، ونتركه حتى ينضج، ونضع الدجاجة عليه ونقدّمه.

شاهد مباريات الدوري علي شاشاتنا أول بأول

شاهد مباريات الدوري علي شاشاتنا أول بأول
تعتبر وجبة الملوخية من أشهر الوجبات لدى الدول العربية بشكل عام، حيث إن طريقتها في التحضير تختلف من دولة لأخرى، ولهذا سنقدم لكم طبق ملوخية بالدجاج، بمختلف طرق تحضريها. طريقة عمل الملوخية (اليابسة) بالدجاج المكونات ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو). دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار (ألف ومائتي غرام). عشرة فصوص من الثوم. نصف كوب من الزيت النباتي. حبة من الطماطم مقطعة لأربعة أقسام. حبة من الليمون. فلفل وملح تقدر بحسب الرغبة. ملعقة كبيرة من القرنفل. ملعقة كبيرة من حب الهيل (حب الهان). ملعقتان صغيرتان من من الكزبرة. ملعقتان كبيرتان من من دبس الفليفلة. اللومي (حامض مجفف). ملعقة كبيرة من الفلفل الأسمر (حب). طريقة التحضير نضع الملوخية الجافة في مياه ساخنة، وذلك لمدة لا تزيد عن النصف ساعة، وبعدها نغسل الملوخية بشكل جيد الماء ونعصرها.

 

ننظف الدجاج بشكل جيد، ثم نضعه في وعاء الطبخ مغموراً بالماء، وعلى نار عالية نغليه، وبعدها نزيل الرغوة التي تطفو على سطح الوعاء، ونضيف إليه البهارات، وقطع الطماطم، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة. نصفي الدجاج من المرقة أو الماء بعد أن ينضج، ونضعه في الفرن ليتحمر. نضع الزيت في وعاء آخر ونضيف إليه الثوم المفروم والكزبرة، ودبس الفليفلة مع الملوخية، ونحركهم جيداً. نضيف لخليط الطبخة مرق الدجاج تدريجياً، حتى تغطي الملوخية فيها، ونتركها على نار متوسطة إلى حين نضجها. بعد أن ينضج كل من الملوخية والدجاج المحمر، نضيف على الملوخية عصير الليمون، نقدمهم للطعام مع طبق أرز أو خبز. طريقة عمل الملوخية الشامية بالدجاج المكونات كيلو غرام من الملوخية اليابسة. كيلو غرام من فخذ الدجاج. ستة فصوص من الثوم المفروم (المهروس). ملعقتان كبيرتان من من السمنة. ضمة من الكزبرة المفرومة. الملح، والكمية حسب الذوق والرغبة. طريقة التحضير نسلق الدجاج بعد تنظيفه، ونتركه مؤقتاً. نغمر الملوخية في وعاء مليء بالمياه، وذلك لمدة خمس دقائق من الوقت، ثم ننقع الملوخية لمرتين أو ثلاث لحين رؤيتها طرية، ثم نصفيها من الماء. نضع ملعقة من السمن في وعاء الطبخ، ونضيف إليه نصف الملوخية ونقليها ونقلبها بشكل جيد، وبعدها نضيف باقي الكمية مع ملعقة سمن أخرى تدريجياً مع إكمال عملية القلي. نضيف للملوخية الثوم المفروم والملح مع القليل من مرق الدجاج، ونتركه على نار خفيفة، ونضيف للملوخية قليلاً من المرق كل سبع دقائق إلى أن ينضج. نضيف الكزبرة مع التقليب جيداً قبل إطفاء النار على الملوخية،

 

وبعد الانتهاء من الطبخ ونضج الوجبة، نسكب الملوخية في طبق التقديم ونزينها بالدجاج. بعض الملاحظات لهذه الطريقة لا تحركي الملوخية أثناء بداية النضج، حتى لا تصبح ذات خيوط لزجة. حاولي ألا تزيد مدة نقع الملوخية في الماء كثيراً، لتتجنبي ظهور لزوجة الملوخية. الملوخية الفلسطينية بمرق الدجاج المكونات كيلو غرام من ورق الملوخية الأخضر. ملعقتان كبيرتان من من الكزبرة الجافة. فصان من الثوم المفروم الناعم. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، هذا حسب رغبتك. ملعقة كبيرة من السمنة. طريقة التحضير تنظف الملوخية ونغسلها، ثم نضعها في مصفاة لتصفيتها وتجفيفها. نقطع الملوخية إما بأداة المخرطة أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. نضع مرق الدجاج في وعاء الطبخ ونسخنه، وبعدها نضيف الملوخية للوعاء، ونقلب ونحرك الملوخية مع المرق بشكل جيد ليمتزجا سوياً. نذوب السمنة في مقلاة القلي على نار هادئة، ونضيف إليها الكزبرة مع الثوم والبصل، ونحركها جيداً، ونقلبهم ليصبح المزيج ذا لون ذهبي. نضيف البصل المقلي للملوخية ونحركهم بشكل جيد، ونتركهم على نار متوسطة إلى حين النضج. نطفئ النار على وعاء الملوخية، ونسكبه في طبق التقديم وهو ساخن. نقدم هذه الوجبة مع الأرز، وبعضهم يفضل أكلها بالخبز. طريقة عمل الملوخية اللبنانية بالدجاج المكونات نصف كيلو من الملوخية الورق. دجاج، والحجم بحسب ما ترغبونه. ورقتان من الغار. عودان من القرفة. أربع حبات من الهيل، حب الهان. كوب من الكزبرة الخضراء المفروم. فص من الثوم، مقشرة،. بصلتان، مقشرة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة الجافة، اليابسة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، الناعمة. ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الفلفل الأسمر. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. الليمون. الفلفل الأخضر المفروم بشكل ناعم، هذا حسب الرغبة. طريقة التحضير نغسل الملوخية بشكل جيد، ونصفيها وننثرها على قطعة من القماش النظيف حتى تجف. نسلق الدجاجة، ونضع عليها ورق الغار مع عود القرفة وحب الهيل، ونتركه لينضج. نفرم البصل والفلفل والثوم، ونضعهم في وعاء الطبخ مع الزيت ونقلبهم على نار هادئة. نضيف للخليط السابق الملح والكزبرة الخضراء والجافة معاً ونحركهم جيداً. نضيف أوراق الملوخية مع التحريك المستمر، ولتجنب اللزوجة يعصر نقطتين من الليمون. نبقي وعاء الطبخة على نار هادئة مع التقليب لحين نضج الدجاج. نأخذ مرق الدجاج بعد الانتهاء منه ونضجه، ونضيفه لوعاء الملوخية ونتركها حتى تغلي. نتركها لمدة نصف ساعة على نار هادئة إلى أن تنضج الطبخة. بعد نضج الملوخية، نسكبها في طبق التقديم، ونضع قطع الدجاج عليها، بعد إزالة العظم والجلد لمن يرغب في هذا. نقدم هذه الوجبة مع الأرز أو الخبز، وهذا يرجع لرغبة الأشخاص. طريقة عمل الملوخية المصرية بالدجاج المكونات كيلو غرام من أوراق الملوخية الطازجة والخضراء. فصان من الثوم المهروس أو المفروم بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من السمن، أوملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لمن يرغب في هذا. ملعقتان كبيرتان من من الكزبرة الجافة. أربعة أكواب من مرق الدجاج المُعد. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير بعد غسل الملوخية جيداً نجففها، ونبدأ بتقطيعها لتصبح ناعمة، أو نفرمها عن طريق الخلاط الكهربائي. في وعاء الطبخ نضع مرق الدجاج على نار هادئة، وبعد أن تغلي قليلاً، نضيف إليها الملوخية، ونرش عليها الملح، ونحركهم بشكل جيد. نجهز مقلاة لوضع السمنة فيها، ونضيف إليها الكزبرة والثوم إلى حين احمرارها وميلها للون الذهبي، بعدها نضيفها للملوخية، ونبدأ بالتحريك حتى ننتهي من الطبخ والنضج.

فوائد النوم في المساء

فوائد النوم في المساء
تُعدّ الفاصولياء الحمراء من النباتات التي تتبع لفصيلة البقوليات، وهي غنيّة بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، ناهيك عن غناها بالبروتين. تشترك غالباً جميع أنواع الفاصولياء سواءً كانت حمراء منها أو بيضاء أو صفراء بفوائدها؛ حيث تحتوي الفاصولياء على فيتامين ب1، وفيتامين ج الذي يساهم في مُقاومة العوامل التي تكون مساعدةً على انتشار الأمراض. شوربة الفاصوليا الحمراء المكونات كوبان من حبوب الفاصوليا الحمراء، منقوعة مدة اثنتي عشرة ساعة في كميّة من الماء الدافئ. حبتان من الطماطم،

 

متوسّطتا الحجم، ومقشّرتان ومهروستان. أربعة أكواب من الماء. مكعّبان من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، مطحونة. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. طريقة التحضير نضع حبوب الفاصولياء المنقوعة مع الماء في قدر، ونتركها على النار حتى تغلي، ونغطّي القدر ونترك الفاصولياء تُطهى على نارٍ خفيفة مدة ساعة من الوقت إلى أن نلاحظ نُضج الفاصولياء. نضيف فوق الفاصولياء كلّاً من الطماطم المهروسة، ومكعّب مرق الدجاج، ومعجون الطماطم، ونترك المزيج يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق، مع الحرص على إضافة الماء إن لاحظنا يحتاج لذلك.

نسخّن زيت الزيتون في قدرٍ، ونقلي البصل حتّى نلاحظ اكتسابه للون الذهبي، ثمّ نُضيف بعد ذلك الثوم، ونحرّكه حتى تفوح رائحته، ونسكبه فوق الفاصولياء، ونترك المزيج يكمل عمليّة طهيه لمدة خمس عشرة دقيقة على نارٍ متوسطة. نضيف باقي التوابل ونحرِّك المزيج ونتركه مدّة عشر دقائق على نارٍ هادئة، ونرفعه عن النار. شوربة الفاصولياء الحمراء بالشوفان المكوّنات كوب من الفاصولياء الحمراء، منقوعة ومَسلوقة تَماماً. حبتان من الطماطم، متوسّطتا الحجم، مقطّعة بشكلٍ صغير. بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الشوفان. طريقة التحضير نحمّر البصلة في مقلاة مع زيت الزيتون، ومن ثمّ نتركها إلى أن تذبل ونلاحظ اصفرارها، ونضيف إليها لاحقاً مكعّبات الطماطم، ونقلب حتّى تذبل الطماطم. نضيف كوبين من الماء، وعندما نلاحظ غليان المزيج نُضيف الفاصولياء المسلوقة. بعد استواء الفاصولياء الحمراء نرفعها عن النار، ونتركها إلى أن تَبرد حيث نأخذها بعد أن تبرد، ونضعها في الخلاط حيث نهرسها بشكل جيّد مدة خمس دقائق، ونصفّيها حتى نتخلص من قشرها تماماً. نعيد الشوربة إلى النّار، ونُضيف لها الشوفان، والبهارات، والملح، ونتركها إلى أن تغلي مع تخفيف النار والتّقليب بشكلٍ مستمر. شوربة الفاصولياء الحمراء باللحم المفروم المكوّنات كوب من الفاصولياء البيضاء مسلوقة. نصف كوب من صلصة الطماطم. كوب من الفاصولياء الحمراء، مسلوقة. أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. كوب ونصف من الطماطم، مقشّرة ومقطّعة. بصلة، صغيرة الحجم، ومقطعة بشكل صغير. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحار، مقطّع. كوب من الذرة المسلوقة. كوبان من الماء. مغلف من بهارات التاكو. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. رشّة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر الأسمر. رشة من الفلفل الأحمر الحار. جبن شيدر مبشور للتقديم. طريقة التحضير نسخّن الزيت في قدر على النار المتوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونتركه حتى يذبل، ونضيف اللحم المفروم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه. نضيف نوعي الفاصولياء ونقلب مدة دقيقتين، ثمّ نضيف الذرة، والفلفل الأخضر المقطّع والطماطم ونقلب. نرشّ الفلفل الحرّيف، وبهارات التاكو فوق المكونات، ثمّ نضيف السكر والماء. ننكّه الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ونتركها على النار حتى تغلي.

التأثير الخطير للمواد الحافظة علي الصحة العامة

التأثير الخطير للمواد الحافظة علي الصحة العامة

التأثير الخطير للمواد الحافظة علي الصحة العامة

فكل من تعامل معنا من العملاء الافاضل الكرام شهدوا بجودة خدماتنا و روعتها و حداثة اجهزتنا و تطورها و مواكبتها لاحدث اجهزة تنظيف المجالس على مستوى العالم كما ان مواد التنظيف و التعطير لدينا هى مواد مستوردة من الخارج و منتقاة بدقة شديدة للغاية حرصا على خامات الكنب و الانتريهات و المجالس الخاصة بحضراتكم

شركة غسيل مجالس بجدة

ان اكبر شركة فى تنظيف و غسيل المجالس على مستوى جدة المكرمة كلها فنحن نمتلك كل المميزات التى تجعلنا الافضل و الاول دائما من فريق خبير و ماهر و متخصص فى خدمات التنظيف و خاصة تنظيف و غسيل المجالس و الكنب و الانتريهات و المجالس العربى و غير ذلك من انواع المجالس فمعنا ستتشرفون و تفتخرون بمجالسكم امام كل الضيوف و الاقارب و مع تلك الخدمات و المواد و الاجهزة الرائعة فنحن راعينا فى وضع اسعارنا ان تناسب جميع سكان جدة شركة تنظيف مجالس فى جدة المكرمة رخيصة بل و ارخص شركات تنظيف المجالس على الاطلاق

ننتظركم على ارقام شركات تنظيف المجالس فى جدة

التأثير الخطير للمواد الحافظة علي الصحة العامة
التأثير الخطير للمواد الحافظة علي الصحة العامة

شركة تنظيف منازل بجدة

كثيراً ما ترهقنا أعمال النظافة والتنظيف بالمنزل حيث ان تلك الاعمال تحتاج إلى وقت كبير وجهد شاق لاتمام عملية التنظيف على اكمل وجه و قد جئنا لكم ب سعودى ون افضل شركة تنظيف منازل بجدة و شركة تنظيف بيوت بجدة حيث ان التنظيف  يعد تلك مشكلة كبيرة خاصة مع السيدات حيث تصاب كثيراً من منهن بالارهاق والتعب دون جدوى أو حتى دون الحصول على مستوى مقبول من النظافة وكثيراً من هن يصاب بالاكتئاب والممل خاصة عند المناسبات الهامة التى تطلب جهد إضافى ولتنظيف المنزل.

شركة تنظيف منازل بجدة

مكافحه الحشرات وأهم النصائح للقضاء عليهم

وسائل فعالة للقضاء على النمل والصراصير

وسائل فعالة للقضاء على النمل والصراصير

مكافحه الحشرات وأهم النصائح للقضاء عليهم
مكافحه الحشرات وأهم النصائح للقضاء عليهم

تعتبر مكافحه الحشرات من الأشياء التى قد تعانى منها اى سيده الآن لأنها قد تكون جربت المحاولة مرات عديدة للقضاء علي تلك الحشرات لكن بلآ فائده, لذلكم يلجأن السيدات بعد ذلك للإستعانة باحدى شركات المكافحه والتى منها شركة مكافحة حشرات بالدمام و شركة تنظيف بالطائف التى ستعطيكم النتيجه المتميزه التى تريدها عزيزى القارئ, كما أن هناك بعض الأمور الوقائيه التى من المهم أن تقوم بها فاتصل على شركة تنظيف خزانات بالطائف , منها أن تتخلص من القمامه أولاً بأول حتي لا تكون فرصه لتتجمع حولها الحشرات التي منها النمل اوالصراصير, كما أن غسيل الأطباق اوالصحون أمراً مهماً أيضاً, كما أنه من الممكن أن تستعين بشركة تنظيف منازل بالطائف حتي تقوم بتنظيف منزلكم بطريقة دورية منها شركة تنظيف بجدة .