ما هى اسباب حساسية العين من الضوء و الهواء وعلاجها

حساسية العين :
يمكن لحساسية العين بشكل عام ، أو التهاب الملتحمة التحسسي ، ان تجعل عينيك مصاب بالحكة ، والأحمرار ، والدموع وتزداد عند التعرض للضوء والهواء

حساسية العين من الضوء والهواء :
الحساسية للضوء والهواء هي الحالة التي تحدث للعين عند التعرض للضوء المفاجئ او الهواء قد تكون مؤلمة وتسبب التهاب في العين او قرحة أو حرقة في العيون ، قد يكون هذا بسبب وجود جسم غريب في العين ، حساسية العين ، التهاب القرنية أو التهاب القزحية أو العنبية ، قد يحدث هذا أيضا بعد عملية الليزك أو جراحة إعتام عدسة العين

تأثير تلوث الهواء على العيون :
تلوث الهواء في شكل مركبات الكربون الكلورية فلورية ومركبات مماثلة مسؤولة عن استنفاد طبقة الأوزون في الغلاف الجوي ، والسماح لكميات متزايدة من الأشعة فوق البنفسجية من الوصول إلى الأرض ، التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية من الشمس له دور محتمل المساهمة في تطوير اضطرابات العين المختلفة ، بما في ذلك إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر ، الظفرة (نمو الأنسجة على بياض العين) ، وسرطان الجلد حول العين ، حروق الشمس القرنية ، والتغيرات التنكسية القرنية ، وسن بتحلل البقعة الصفراء . هذه الآثار هي قضية هامة لأطباء العيون نظرا لحساسية العين للأشعة فوق البنفسجية-A والأشعة فوق البنفسجية-B ، وكلاهما لديها القدرة على إنتاج التهاب الملتحمة المؤلم ، الضباب الدخاني الكيميائي الضوئي ومكوناته فرديا وجماعيا تسبب تهيج للعيون

جودة الهواء في الأماكن المغلقة :
جميع ملوثات الهواء في الأماكن المغلقة التي تضايق الأنف يمكن أيضا أن تسبب أعراض حساسية العين ، مع تهيج العيون ، الاحمرار ، وهي شكوى شائعة ، وأحيانا مع عدم وضوح الرؤية ، دخان التبغ هو السبب الأكثر شيوعا في المنزل وفي بيئات العمل التي يسمح فيها بالتدخين

الحساسية للضوء :
رهاب الضوء أو الحساسية للضوء يكون عادة من صادر مثل ضوء الشمس ، ضوء الفلورسنت واي ضوء ساطع يمكن أن يسبب عدم الراحة ، وتشعر انك بحاجة الى ان تغمض عينيك ، الصداع أيضا قد يصاحب الحساسية للضوء ، الناس مع حساسة الضوء في بعض الأحيان تشعر بالانزعاج فقط من الضوء الساطع

اعراض حساسية العين من الضوء والهواء :
– التهاب العيون
– حرق في العين
– تحديق عيون
– الدعك المستمر بالعين
– الصداع
– الصداع النصفي
– الزرق الخلقي الابتدائي

أسباب حساسية العين من الضوء والهواء :
حمى القش :
حمى القش ، والحساسية لحبوب اللقاح في الهواء الطلق ، تسبب احتقان الأنف ، حكة في العيون ، وأكثر من ذلك

الصداع النصفي :
الصداع النصفي هي نوع شائع من الصداع التي يمكن أن تسبب الألم الشديد ، وهالة أو ومضات في الرؤية ، ووخز عند التعرض للضوء والهواء

الجلوكوما الخلقية الأولية :
الجلوكوما الخلقية الأساسية هو مرض نادر وخطير في العين الذي يسبب الضغط على العين والحساسية من الضوء والهواء

رد الفعل التحسسي :
يسبب رد فعل العطس حساسية ، سيلان الأنف وخلايا النحل ويمكن أن يؤدي إلى الحساسية المفرطة ، وهو رد فعل بالجسم كله وأيضا حساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

قصر النظر :
قصر النظر هي مشكلة العيون الشائعة التي تسبب ضبابية ، والرؤية البعيدة ، وأيضا حساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

العين الوردية (الملتحمة) :
الرمد الساري هو احمرار وتورم في الغشاء الذي يبطن الجفن ، ويدعا الملتحمة ويسبب حساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

التعرض للغبار :
التعرض الغبار يمكن أن يسبب احتقان وسيلان الأنف ، والسعال ، وضيق في التنفس ، وضيق في الصدر ، وحساسية العين عند التعرض للهواء المليء بالغبار

التعرض للدخان :
التعرض لدخان يمكن أن يسبب السعال والصفير عند التنفس ، وضيق في التنفس ، وضيق الصدر ، وألم في الصدر ، وايضا حساسية العين عند التعرض للهواء المحمل بالدخان

ورم دموي :
الورم الدموي هو تجمع الدم في الأنسجة خارج الأوعية الدموية التالفة ، وهو يسبب حساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

قرحة القرنية :
قرحة القرنية هي قرحة تصيب القرنية وتسبب الألم والاحمرار ، والقيح ، وضبابية الرؤية وحساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

التهاب القزحية :
التهاب القزحية يؤدي إلى احمرار العين والالم ، الحساسية للضوء ، عدم وضوح الرؤية ، وحساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

إعتام عدسة العين :
يمكن أن يسبب رؤية ضبابية أو قاتمة وحساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

طول النظر (طول النظر الشيخوخي) :
طول النظر الشيخوخي يسبب عدم القدرة على التركيز على الأشياء القريبة ، والصداع أو إجهاد العين عند العمل أو القراءة وأيضا قد يسبب حساسية العين عند التعرض للضوء والهواء

علاج حساسية العين من الضوء والهواء :
نوع العلاج الذي تحتاج اليه يعتمد على السبب الكامن وراءه ، أنواع العلاج منها ما يلي :
– أدوية للصداع النصفي
– قطرات العين التي تقلل الالتهاب
– المضادات الحيوية لالتهاب الملتحمة
– الدموع الاصطناعية لمتلازمة العين الجافة الخفيفة
– قطرات العين المضادات الحيوية لسحجات القرنية
– الأدوية المضادة للالتهابات ، والراحة في الفراش ، والسوائل عن الحالات الخفيفة من التهاب الدماغ ، الحالات الشديدة تتطلب الرعاية الداعمة ، مثل المساعدة في التنفس
– المضادات الحيوية لالتهاب السحايا الجرثومي
– عملية جراحية لإزالة الدم الزائد وتخفيف الضغط على الدماغ لحالة نزف تحت العنكبوتية

دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان الحساسية للضوء يمكن أن تكون أحد أعراض الأمراض الكامنة التي لا تؤثر بشكل مباشر على العينين ، مثل الأمراض التي يسببها فيروس أو الصداع الشديد أو الصداع النصفي ، وتشمل الأسباب الشائعة الأخرى من حساسية الضوء كشط القرنية ، التهاب القزحية واضطراب الجهاز العصبي المركزي مثل التهاب السحايا ، الحساسية للضوء أيضا يرتبط مع انفصال في الشبكية ، تهيج العدسات اللاصقة ، وحروق الشمس والجراحة الانكسارية

ما هى عدوى العين الفيروسية وطرق العلاج

عدوى العين الفيروسية هي عدوى تصيب الغشاء المغطي للقرنية، ويكون سبب العدوى فيروس تطور نتيجة إرتفاع درجات الحرارة، وبالرغم من كون إلتهاب العين مرض سهل علاجه، ولا يسبب غالبا ضرر دائم للعين، ولكن عند إهمال علاجه بصورة صحيحة أو عند التشخيص الخاطئ، قد يتتطور الإلتهاب ويصيب العين بضرر دائم، وقد يؤثر أيضا على الرؤية، ولأن العين من نعم الله التي يجب المحافظة عليها، وهي عضو حساس في جسم الإنسان، فسوف نناقش اليوم كل ما يتعلق بالعدوى الفيروسية، والأعراض وطرق العلاج.

طرق إنتشار عدوى العين الفيروسية
1-ينتشر المرض من شخص لأخر عند مصافحة شخص مريض يده ملوثة بالفيروس ثم نضع اليد التي تلوثت على العين، وبهذا نقوم بنقل المرض.

2-ويمكن أيضا نقل المرض عند لمس أي شئ ملوث بالفيروس ثم وضع اليد على العين.

3-عند إستعمال أشياء شخصية خاصة بشخص مريض مثل النوم على سريره أو إستعمال الفوطة الخاصة به أو أي شئ يخص المريض وتم تلويثه بالفيروس المسبب للمرض.

أعراض الإصابة بعدوى العين الفيروسية
1- إحمرار شديد في العين، مع وجود تورمات حول العين.
2- نزول الدموع بكثرة من العين ودون سبب مع عدم القدرة على التحكم فيها.
3- خروج إفرازات صلبة ذات لون أصفر من العين.
4- حرقان في العين ورغبة شديدة في حك العين.
5- الشعور بوجود شئ غريب داخل العين.
6- عدم القدرة على الرؤية بوضوح.

فترة حضانة الفيروس
فترة حضانة الفيروس تبدأ من يومين وقد تمتد لتصل إلى 10 أيام، أما مدة الإصابة فهي تتراوح من خمسة أيام حتى عشرون يوما، بالرغم من كون المرض غير خطير، لكن لابد من الرجوع للطبيب بمجرد الشعور بأي من الأعراض السابقة حتى لا يتطور المرض، وكذلك يجب الذهاب للدكتور مرة أخرى بعد مرور إسبوعين من الإصابة، حتى يلاحظ الدكتور ويتأكد من عدم وجود أي مضاعفات للمرض.

علاج مرض عدوى العين الفيروسية
أولا: نقط للعين لعلاج الحساسية، وتضييق الشرايين، وكذلك نقط لها خواص مطهرة للعين.
ثانيا:المضاد الحيوي ولكن لا يتم تناوله إلا تحت إشراف طبيب العيون لأن هذه المضادات الحيوية تختص لعلاج العدوى البكتيرية وليس لها أي تأثير على الفيروسات، ولكن قد يصفها طبيب العيون للوقاية من الإصابة بأي إلتهاب بكتيري حيث أن الجسم عند إصابته بفيروس تكون مناعته ضعيفة، ولهذا الطبيب وحده من يقرر ما في صالح المريض.

ثالثا العلاج بالكورتيزون
ويكون أيضا وفقط تحت إشراف الطبيب المختص، والكورتيزون ممنوع نهائيا للأطفال، وقد يكون له أثار جانبية أهمها:
1- قد يساعد في تطور الفيرس ويتحول إلى فيروس هيربس الذي يصيب العين.
2- قد يؤدي لزيادة في ضغط العين.
3- قد يتكون نتيجة للعلاج بالكورتيزون مياه زرقاء داخل العين.

طرق الوقاية من الإصابة بعدوى العين الفيروسية
1- يجب المحافظة على النظافة الشخصية بوجه عام، والإمتناع عن وضع اليد على الأنف أو العين أو الوجه عموما.
2- الإلتزام بغسل اليدين دائما بصابون مطهر.
3- عندما تكون خارج المنزل يجب أن يكون معك دائما مطهر للأيدي، لتطهير الأيدي عندما لا يتوفر ماء.
4- الكحول الإيثيلي لا يقتل الفيروسات، لذلك لا تحاول إستخدامه كمطهر.
5- تنظيف العين دائما من أي ترسبات صلبة تخرج منها، ويمكن إستعمال ماء الورد لهذا الغرض.
6- يجب محاولة الإبتعاد عن أماكن الزحام الشديد فهي تكون بيئة جيدة لإنتشار الفيروسات.
7- عند الإصابة بالعدوى يجب عليك البقاء في المنزل والإمتناع عن الذهاب للعمل حتى لا تنقل العدوى لغيرك، ويجب أن تستريح في المنزل طوال فترة الإصابة وحتى الشفاء التام من المرض.
8- إذا كنت ممن يستعملون العدسات اللاصقة يجب مراعاة معايير النظافة والعناية بها حتى لا تكون هي مصدر لإصابة العين.
9- عندما تصافح شخص مريض لا تضع يدك على وجهك حتى تقوم بتطهير يدك جيدا.
10- الإمتناع تماما عن إستعمال الأشياء الشخصية الخاصة بالأخرين حتى ولو كانوا أصحاء.

طريقة تحضير عجينة الطعمية

الطعمية أو الفلافل تعتبر من أهم الأكلات المصرية الشائعة والمصرية ويتم تقديمها في العديد من البلاد الأخرى بالطرق المختلفة ومنها الأردن وتركيا وسوريا والعراق والسعودية ولبنان وفلسطين والسودان واليمن، وأسمها متغير في العديد من البلاد وهذا حيث أن في اليوم يتم إطلاق عليها اسم باجيو وفي مصر والسودان تعرف باسم طعمية أو فلافل.

وفي مصر يتم صناعتها من الفول المطحون ويتم عملها وتناولها طوال الوقت، والنوع الثاني يتم عملها من الحمص المطحون وهذا يكون بشكل خاص في بلاد الشام ويتم وضع عليها العديد من البهارات التي تجعل طعمها مميز وهي التي تعتبر من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص.

طريقة عمل عجينة الطعمية المصرية
المكونات

1/4 كوب من البقدونس الطازج.

اثنين كوب ونصف من الفول بدون قشر.

1/4 كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.

8 فصوص من الثوم المقشر.

واحد ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.

واحد بصلة متوسطة الحجم مقطعة.

1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة ناعماً.

1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.

واحد ملعقة كبيرة من الماء.

1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

1/4 ملعقة من البهارات المتنوعة التي تناسب الطعمية.

رشة ملح طعام أبيض ناعماً أو حسب الرغبة.

1/2 كوب من الكراث.

طريقة تحضير عجينة الطعمية المصرية

قومي بغسل الفول جيداً وتأكدي من خلوه تماماً من الحصى التي توجد فيه وقومي بنقعه لمدة لا تقل عن 8 ساعات وهذا في كمية وفيرة من المياه الدافئة ويتم مراعاة تغيير الماء عليه من وقت إلى وقت آخر.

ثم قومي بغسل الفول بشكل جيد وعليكي أن تقومي بتصفيته من المياه جيداً والتأكد من خلوه تماماً من الماء.

قومي بمزج جميع الخضروات مع الفول ثم قومي بفرم جميع المحتويات داخل المفرمة الخاصة باللحم وهذا حتى أن تصبح ناعمة تماماً.

قومي بإذابة بيكربونات الصودا في الماء وأضيفي عليها الخليط السابق الذي قومتي بفرمه وقومي بإضافة إليها التوابل وأعجنيها جيداً حتى تتأكد من أنها أختلطت تماماً وبهذا تصبح عجينة الطعمية جاهزة على القلي ويتم تشكيلها بالعديد من الأشكال المختلفة.

طريقة عمل الطعمية السودانية
المكونات

4 أكواب كبيرة من الحمص الجاف.

4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.

1/4 ملعقة صغيرة من السمسم.

4 ملاعق كبيرة من الملح الأبيض الناعم أو حسب المذاق.

4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.

واحد ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.

4 ملاعق صغيرة من البهارات المتنوعة.

2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة ناعماً.

2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

أثنان حزمة من الشبت ويتم تنظيفها تماماً من العروق وأخذ الأوراق الخاصة بها.

أثنان عود من البصل الأخضر.

أثنان حزمة من البقدونس الطازج ويتم تنظيفها تماماً من العروق وأخذ الأوراق الخاصة بها.

أثنان حزمة من الكزبرة الخضراء ويتم تنظيفها تماماً من العروق وأخذ الأوراق الخاصة بها.

أثنان حبة من الفلفل الأخضر الحار.

طريقة تحضير الطعمية السودانية

قومي بنقع حبوب الحمص داخل كمية وفيرة من الماء الدافئ وهذا يكون لمدة لا تقل عن 22 ساعة أو يوماً كاملاً ولابد من مراعاة تغيير الماء الخاص به كل فترة.

عليكي أن تقومي بتقشير فصوص الثوم ثم أهرسيها جيداً وقومي بتقشير البصل افرميه ناعماً.

قومي بفرم البقدونس مع الكزبرة حتى أن يصبحوا ذات ملمس ناعماً جداً وقومي بتقطيع أعواد البصل الأخضر والفلفل الأخضر الحار وضعيهم في المضرب الكهربائي و افرمي كل ذلك جيداً.

وقومي بتصفية حبوب الحمص تماماً من الماء الذي تم نقعها بداخله ثم قومي بإضافة هذا إلى الخليط المتواجد في الخلاط الكهربائي وقومي بإضافة إليه الدقيق الناعم واخلطي كل هذه المكونات بشكل جيد.

قومي بإضاف الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الحار وأعيدي خلطهم من جديد حتى يصبح خليط متجانس وذات قوام ناعم.

قومي بإفراغ جميع المحتويات التي توجد في الوعاء وأضيفي لها السمسم والبيكنج باودر والبيكربونات الصوديوم والكزبرة المطحونة وقومي بعجن جميع المكونات جيداً بيديكي وهذا يكون لمدة 5 دقائق وهذا حتى تحصلي على عجينة الفلافل اللذيذة.

عليكي أن تقومي بإضافة الملح والفلفل الاسود المطحون والبهارات المتنوعة والكمون إلى العجين وقومي بمزجها جيداً ثم قومي بتغطيتها جيداً وضعيها في المبرد لمدة لا تقل عن عن ساعتين.

أخيراً قومي بإخراج العجينة من البراد وشكليه على هيئة دوائر متساوية في الحجم أو من الممكن استعمال القالب الخاص بتشكيل العجينة، وسخني الزيت جيداً في وعاء كبير وقومي بعمل دوائر الطعمية وضعيها في الزيت وأتركيها حتى تتحمر ويتم وضع عليها السمسم ويتم تناولها ساخنة بعد خروجها من الزيت.

كتابة الارقام اللاتينية على الكيبورد

بحلول القرن الخامس قبل الميلاد كانت اللاتينية واحدة من بين اللغات الإيطالية العديدة المستخدمة في وسط إيطاليا ، وكانت هي لغة المنطقة المعروفة باسم لاتيوم ، وكانت روما إحدى مدن منطقة لاتيوم ، حيث قامت روما بتوسع نفوذها بشكل تدريجي وامتد لأجزاء أخر من إيطاليا ، ثم أجزاء من أوروبا ، وفي النهاية امتدت عبر أجزاء واسعة من أوروبا وشمال أفريقيا والشرق الأوسط .

وقد تم استخدام اللغة اللاتينية كلغة رسمية لإدارة الإمبراطورية ، وأيضًا كان يتم استخدامها بشكل واسع كلغة للحياة اليومية في مدن الإمبراطورية حيث كان الإلمام بالكتابة والقراءة أمر شائع بين المواطنين في الدولة الرومانية ، حيث اعتادوا على قراءة أعمال كبار المؤلفين الرومان  الذين استخدموا اللغة اللاتينية في الكتابة .

وفي الوقت نفسه ظلت اللغة اللاتينية هي اللغة المستخدمة في التواصل في منطقة شرق البحر المتوسط حتى عام 150 قبل الميلاد ، ولكن اللغة اللاتينية التي استخدمها الأدباء اختلفت بعدة طرق عن اللغة اللاتينية العامية والتي عرفت باسم اللاتينية المبتذلة ، ومع مرور الوقت بدأ اللغة اللاتينية المنطوقة تبتعد عن قواعد اللغة الأصلية وفي النهاية تحولت إلى اللغات الإيطالية الرومانسية وهي الإيطالية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية والرومانية والكتالونية .

وحتى بعد أن انهارت الإمبراطورية الرومانية الغربية في عام 476م ، استمر استخدام اللغة اللاتينية كلغة أدبية في جميع أنحاء أوروبا الغربية والوسطى ، وتم إنتاج مجموعة كبيرة من الأعمال الأدبية باللغة اللاتينية في العصور الوسطى والتي تنوعت أساليبها .

ولكن خلال القرن الخامس عشر بدأت اللغة اللاتينية تفقد مكانتها كلغة رئيسية للعلوم والدين في جميع أنحاء أوروبا ، وتم استبدالها بنسخ مكتوبة من اللغات العامية الأوروبية والتي انحدرت معظمها من اللغة اللاتينية أو تأثرت بها بشكل كبير .

تاريخ الأبجدية اللاتينية

الأبجدية اللاتينية أو الرومانية مشتقة في الأصل من الأبجدية الأترورية وقد ظهرت خلال القرن السابع قبل الميلادي ، ومنذ ذلك الحين تغيرت أشكال الحروف اللاتينية واتخذت أشكال عديدة ، وتم تكييفها بعدة طرق لكتابة مجموعة متنوعة من اللغات .

ووفقًا لبعض الأساطير الرومانية ، فإن هيئة الأحبار الرومانية والتي كانت تضم مجموعة من الكهنة رفيعي المستوى في الدولة الرومانية ، قد ابتكروا الأبجدية اللاتينية من تكييف الأبجدية البونانية التي كانت مستخدمة في مستعمرة  كوماي وهي مستعمرة يونانية كانت موجودة في جنوب إيطاليا ، وتم نقلها إلى الدولة الرومانية بواسطة ابن الكاهنة سيبيل بعد 60 عام من حرب طروادة ، ولكن لا يوجد دليل تاريخي يدعم تلك القصة ،سوى ما ذكره الكاتب الروماني غايوس يوليوس هيجينوس .

الأبجدية اللاتينية القديمة

تعود أقدم النقوش اللاتينية المعروفة للأبجدية اللاتينية إلى القرن السادس قبل الميلاد ، حيث كانت مقتبسة حديثًا من الأبجدية الأترورية ، وقد اخذت الحروف y , z من اللغة اليونانية ، وتمت إضافة حروف أخرى إلى اللاتينية بعد ذلك ، كما تم تكييف اللغة اللاتينية لتنتج لغات أخرى .

وفي البداية كانت الأبجدية اللاتينية تكتب من اليمين إلى اليسار أو من اليسار إلى اليمن أو بالتناوب بين الاتجاهين ، ولكن بحلول القرن الخامس أو الرابع قبل الميلاد بدأت تكتب فقط من اليسار إلى اليمين .

طريقة كتابة اللغة اللاتينبة على لوحة المفاتيح

لكتابة اللغة اللاتينية على نظام تشغيل ويندوز يمكنك استخدام الرموز الرقمية المدرجة في الجدول التالي ، عن طريق الضغط مع الاستمرار على زر alt  ثم قم بكتابة الرقم المرادف لكل حرف من لوحة الأرقام الموجودة في لوحة المفاتيح .

 

تركيبات رئيسية أخرى

لكتابة بعض الرموز الأخرى يجب عمل تركيبة بين الحرف وبعض العلامات وسوف نستعرض تلك العلامات :

لكتابة الحروف á,é,í,ó,ú عليك أن تضغط   (‘)وهي موجودة مع حرف (ط ) في لوحة المفاتيح العربية + الحرف (a,e,i,o,u) .

ولكتابة حروف à,è,ì,ò,ù عليك أن تكتب علامة (`)  + الحرف باللغة الإنجليزية (a,e,i,o,u)

ولكتابة الحروف ä,ë,ï,ö,ü عليك أن تكتب علامة (“) + الحرف (a,e,i,o,u) .

لوحة المفاتيح الدولة QWERTY

لوحة المفاتيح Q QWERTY هي برنامج تشغيل لوحة مفاتيح من تصميم روبرت هودج وهو يمكن استخدامه تقريبًا لكتابة أي لغة ، وهو يعمل مع لوحات المفاتيح الأمريكية القياسية بالإضافة إلى برنامج تشغيل خاص باللوحة يتم تحميله على نظام التشغيل ويندوز .

وتتيح لك لوحة مفاتيح  QWERTYالدولية كتابة مجموعة متنوعة وشاملة من الحروف والرموز وعلامات الترقيم الدولية ، كما أنها تدعم مئات اللغات التي تعتمد على اللغة اللاتينية ، كما أنها تدعم أيضًا اللغات المشتقة من اللغة السيريالية ولكن هذا يتطلب بعض الجهد الإضافي لأنها تعتمد على استخدام المفاتيح الميتة مثل زر ALT .

وفيما يلي رسم تخطيطي للوحة مفاتيح QWERTY للمساعدة في فهم وتعديل طريقة استخدامها :

 

استخدام الرموز الخاصة في برنامج وورد

إذا كنت تعمل على برنامج وورد فيمكنك أن تجد جميع الحروف اللاتينية في قائمة الرموز الخاصة المدمجة مع البرنامج ، ويمكن فتحها باستخدام الخطوات التالية :

من قائمة إدراج أضغط على رموز .

اختر إضافة المزيد من الرمز .

وسوف تجد قائمة تضم جميع الحروف والرموز اللاتينية وغيرها .

ما هى أضرار معجون الأسنان للحروق

يتعرض الكثير منا للحروق الجلدية نتيجة وقوع المياه الساخنة على الجلد، أو لمس أداة ذات حرارة مرتفعة جدا، كما أن النساء تقضي الكثير من الوقت في المطبخ، و هذا يعرضها كثيرا لملامسة الزيت الساخن، أو يلامس الفرن الساخن جلد المرأة، و هذا ما يسبب حروق شديدة أو خفيفة في الجلد، و يلجأ الكثير من هؤلاء المصابين بالحروق إلى العلاج المنزلي الأكثر شهرة للحروق الجلدية، و هو معجون الأسنان الذي يعتقد الكثيرون أنه يخفف من ألم الحروق الجلدية، و يساعد في شفائها.

أنواع الحروق الجلدية
هناك حروق من الدرجة الأولى، و هذه الحروق تسبب إلتهاب سطح الجلد، و تورم بسيط، و تسبب ألم شديد عند لمس الحرق، مثل حروق الشمس، و أيضا توجد حروق من الدرجة الثانية، حيث أنها أشد من حروق الدرجة الأولى، و تظهر هذه الحروق على هيئة فقاعات على الجلد، و يكون الجزء المحروق لونه أحمر و مؤلم أيضا، أما حروق الدرجة الثالثة فهي أعمق من حروق الدرجة الثانية و الدرجة الأولى، فهي تصيب كل طبقات الجلد، حيث أن حروق الدرجة الثالثة تصل إلى الأوعية الدموية و الأعصاب، و هذا ما يجعل الألم فيها أقل من الدرجة الثانية.

التعامل مع الحروق بصورة صحية
عندما تتعرض لحروق في سطح الجلد، يجب تبريد الحرق بوضع كمية من المياه الباردة علي مكان الحرق، و تجنب وضع قوالب الثلج على مكان الحرق حتى لا يسبب زيادة في حدة الحرق، حيث أنه يعمل على توقف الدورة الدموية، بعد ذلك يتم وضع كمادات باردة على مكان الحرق لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة، بعد ذلك يتم وضع كريم خاص بالحروق، و هذا يتم شرائه من الصيدلية، أما في حالة إذا كان الحرق كبير و شديد يتم التوجه إلى أقرب مستشفى بعد وضع الكمادات الباردة، لعمل الإجراءات اللازمة لتجنب تطور الحرق و حدوث مضاعفات.

معجون الأسنان و الحروق
من المؤكد أن الكثير منا يلجأ لمعجون الأسنان عند الإصابة بأي حرق في سطح الجلد، أياً كانت شدته أو عمقه، و لكن الخبراء و الأطباء ينصحون بعدم استخدام معجون الأسنان في معالجة الحرق، حيث أنه لا تأثير له على معالجة الحروق، لأنه يحتوي على مواد كيميائية مؤذية مثل الكالسيوم و النعناع، و قد يكون في بعض الحالات هو السبب في انتفاخ الحرق و التهابه، و مع ذلك فإن الفائدة الوحيدة من استخدامه أنه يساعد في تبريد الحرق لفترة صغيرة جداً، و لكن الأطباء ينصحون أيضا باستخدام الماء البارد، لأنه يساعد على إزالة الحرارة المرتفعة في منطقة الحرق، و لا يوجد تأثيرات جانبية له.

تسريع الشفاء من الجروح
هناك أشياء عند القيام بها تساعد في تسريع الشفاء من الحروق، مثل عدم تناول أي طعام يزيد من الإلتهاب، مثل الزيوت و السكريات و الأطعمة المقلية و الوجبات السريعة، حيث أنها تزيد من الإلتهاب و إبطاء التعافي منها، ولكن يمكن تناول الفاكهة و الخضراوات، حيث أن الحروق في حاجة كبيرة إلى المواد المغذية، مثل التفاح و التوت للحصول على الفيتامينات، و الفاكهة و الخضار النيئة و لحوم الأسماك و الدجاج، و أيضا يمكن إضافة التوابل إلى الأطعمة التي تتناولها، حيث أن التوابل تحتوي على مركبات و مواد لها القدرة على مكافحة الإلتهاب، و ترطيب الجسم بالماء الكافي.

بعض الإسعافات الأولية للمصابين بالحروق
1- التخفيف عن المصاب وتهدئته و طلب الإسعاف.
2- خلع الملابس الغير ملتصقة بالجلد.
3- وضع المصاب على ظهره أو على أحد جانبيه.
4- وضع ماء بوفرة على مكان الحرق.
5- تغطية الحرق بكمادات و مراقبة درجة الحرارة والنبض و الضغط.
6-الذهاب إلى أقرب مركز طوارئ طبية.

مكافحة الثعابين في المنازل

قد يعاني البعض من تواجد الثعابين في منازلهم ، و يشعرون كنتيجة لذلك بدرجة عالية من الخوف ، و الفزع ، و ذلك يرجع إلى ما تشكله هذه الثعابين من خطورة على حياتهم ، و ذلك على الرغم من فائدة الثعابين في الحفاظ على الاتزان الحيوي الخاص بالبيئة ، و ذلك راجعاً إلى قيامها بالقضاء على العديد من أنواع الحشرات  أو الضفادع ،  و الفئران ، و التي أيضاُ تشكل مصدر من مصادر الإزعاج العالي للإنسان هذا بالإضافة إلى مجموعة من الفوائد الصحية التي يقدمها السم الخاص ببعض الأنواع منها إلى الإنسان ، و لكن تبقى الثعابين هي عبارة عن ذلك النوع من الحيوانات الغير مرغوب في وجودها على الإطلاق من جانب الإنسان نظراً لسميتها ، و ما قد ينتج عنها من أخطار قد تصل في العديد من الأحيان إلى إنهاء حياة الإنسان إذاً فما هي أسباب استيطان الثعابين بالمنازل ، و ما هي طرق مكافحتها ، و التخلص منها .

أهم الأسباب أو العوامل التي تؤدي إلى استيطان الثعابين بالمنازل :- يوجد عدداً من الأسباب ، و العوامل التي تؤدي إلى استيطان الثعابين بالمنازل ، و من بين أهم تلك الأسباب ، و العوامل :-

أولاً :- وجود حشائش أو شجيرات طويلة في فناء المنزل ، و ذلك راجعاً إلى أن النباتات الطويلة في الغالب ما تشعر الثعابين بأنها في مأمن من الخطر هذا علاوة على أنه يوجد عدد من أنواع الشجيرات أو النباتات المعروف عنها أنها تعد مأوى جيد للثعابين .

ثانياً :- وجود الحشرات مثال الصراصير أو الخنافس بمنزلك من أحد العلامات الدالة على استيطان الثعابين فيه ، و ذلك يرجع إلى أن الثعابين تعتمد على بعضاً من أنواع الحشرات أو الفئران في تغذيتها .

ثالثاً :- تربية الحمام في المنزل حيث تعتبر تربية الحمام في المنزل من أحد الأمور الجاذبة ، و بشكل عالي للثعابين ، و ذلك يرجع إلى تغذي الثعابين على ذلك البيض الخاص بالحمام .

أهم طرق مكافحة الثعابين في المنازل :- يوجد عدداً من الطرق المتبعة في مكافحة وجود الثعابين في المنازل ، و من بين تلك الطرق:-

الطريقة البيولوجية :- و في تلك الطريقة يتم التخلص من الفئران أو الحشرات ، و الضفادع ، و مكافحتها في جميع الأماكن المتواجدة بها في المنزل ، و بالتالي عند التخلص من هذه الحشرات أو القوارض نتخلص من الثعابين .

 الطريقة الزراعية :- و في هذه الطريقة الخاصة بمكافحة الثعابين سيكون علينا القيام بسد أو بإزالة كل تلك الأماكن التي من الممكن أن تختبأ فيها الثعابين مثال الشقوق أو الحفر ، و ما إلى غير ذلك من أماكن تصلح لاختباء الثعابين بها هذا علاوة على إزالة كل من تلك الأشياء القديمة مثال الأخشاب أو الأحجار ،  و التي يمكن أن تقوم الثعابين بالاختباء تحتها أو بها هذا بالإضافة غلى ضرورة قيامنا بإزالة كل من الأعشاب أو النباتات الطويلة أو الكثيفة ، و التي لا نحتاج لها إذ تعد تلك النباتات أو الأعشاب الكثيفة من أحد الأماكن المفضلة للثعابين.

 الطريقة الميكانيكية :- و في تلك الطريقة الخاصة بمكافحة الثعابين سيكون علينا القيام بسد أي فتحة قد تتواجد في المباني أو المنازل مع مراعاة سد أي فتحات قد تتواجد حول مواسير الماء أو المجاري أو الفتحات الخاصة بالشبابيك هذا مع إمكانية قيامنا بعمل فخاخ الغراء ، و ذلك يكون بجوار الحوائط أو الأماكن التي نشك في وجود الثعابين فيها إذ سوف تتحرك الثعابين نحو تلك الفخاخ ، و بالتالي تلتصق بها .

رابعاً :- الطريقة الكيميائية :- و في هذه الطريقة الخاصة بمكافحة الثعابين سيكون بإمكاننا إتباع عدداً من الطرق الكيميائية في مكافحة الثعابين ، و منها :-

أولاً :- بالإمكان استعمال تلك النوعية من المركبات الطبيعية ، و التي لا تضر بالصحة مثال الزيوت الطيارة ، و الخاصة بطرد الثعابين .

ثانياً :- استعمال مادة كربونات الكالسيوم ، و ذلك يكون من خلال قيامنا بتعبئة الأمعاء الخاصة بالأغنام بالشيد مع مراعاة تقطيعها بشكل جيد ، و رميها في الأماكن المتواجد بها الثعابين فمن خلال رائحة الأمعاء سوف تأتي الثعابين ، و تقوم بتناولها ، و بالتالي تموت على الفور .

ثالثاً :- استخدام الغازات السامة إذ سنقوم برشها في هذه الشقوق ، و التي تتواجد فيها الثعابين ، و من أمثلة هذه النوعية من الغازات السامة غاز البروميد ، و غاز سينيد الهيدروجين .

رابعاً :- حقن البيض الخاص بالطيور بالسموم أو بمبيداً حشرياً قوياً ، و القيام بوضعه في الأماكن الخاصة بالثعابين ، و بالتالي تقوم الثعابين بتناوله ، و من ثم يتم التخلص منها بفعل السم الموجود في داخل البيض الذي قامت بالتهامه .

أهم القواعد ، و التحذيرات الواجب مراعاتها عند القيام بعملية مكافحة الثعابين في المنزل :- يوجد عدداً من القواعد ، و التحذيرات الهامة ، و التي سيكون علينا إتباعها من أجل سلامتنا الشخصية عند قيامنا بمكافحة الثعابين في المنزل ، و هي :-

أولاً :- عدم القيام بالتعامل مع الثعبان ، و ذلك بشكلاً مطلقاً من جانبنا إلا إذا كنا متأكدين بنسبة (100 %) أنه غير سام .

ثانياً :- عند التعرض إلى لدغة الثعبان سيكون عليك الإسراع إلى المستشفى مع مراعاة ربط تلك المنطقة من الجسم ، و الذي تعرضت إلى لدغة الثعبان بقطعة من القماش أو من خلال استعمال كابل كهرباء ، و ذلك سيكون من أجل ضمان حبس السم في هذه المنطقة من الجسم ، و من أجل عدم انتشاره في الدورة الدموية ، و بالتالي حدوث تسمم كامل بالجسم .

ثالثاً :- من المفضل أن يقوم بعملية التخلص من الثعابين شخصاً متخصصاً في ذلك ، و ذلك راجعاً إلى أن الثعابين السامة حتى ، و إن كانت صغيرة الحجم فهي تشكل خطورة على حياتك .

رابعاً :- في أثناء قيامك بعملية مكافحة الثعابين في المنزل يجب مراعاة إخلاء المكان من الأطفال ، و بشكلاً كاملاً .

كيفية التخلص من سوسة الدقيق

هذه الحشرة صغيرة جدا ، تنتشر في الاطعمة المجففة والحبوب ،  تنمو في أنظف المطابخ اواكبرها ذا كانت البيئة مناسبة لذلك ، فهي تنو في الأماكن الرطبة والدافئة و المظلمة وقليلة التهوية ، وهو يدخل الي البيت عن طريق الأطعمة الملوثة والأكياس ، وغالبا ينتشر هذا السوس في الأطعمة الجافة مثل الحبوب  والخضروات والفاكهة  المجففة والجبن والذرة .

كيفية اكتشاف سوس الدقيق 

لاحظ  “غبار السوس” البني اللون  على سطح الطعام ،  سوس الدقيق جسمه أبيض مصفر وشديد الصغر بحيث قد لا يرى بالعين المجردة. ولهذا  من الصعب أن تكتشف وجود السوس  قبل أن يكون التفشي كاملًا. لسوس الدقيق أرجل بنية اللون والسوس الحي والميت وفضلاته معًا يظهرون كطبقة بنية فيبدو خشن كالرمال قليلًا

، اذا كنت تشك في وجود سوس في الدقيق فقم بفرك بعض من الدقيق وشمه اذا ظهرت لك رائحة مثل النعناع دل ذالك علي وجود السوس ، فالسوس يترك هذه الرائحة المميزة  ، او افرد كمية من الدقيق علي سطح مفرود واجعل الدقيق ناعم قدر الامكان واتركه ربع ساعة فاذا كان به سوس فستلاحظ ان السطح خشن وليس ناعم ، ايضا ضع شريط لاصق يفضل شفاف في كان التخزين او علي العلب وراقبها ، اذا كان يوجد سوس فسيلتصق بالشريط الشفاف وتستطيح رؤيته بسهولة بواسطة عدسة مكبرة ، او افحص اعلي الصناديق علي الصمغ الموجود عليها اواطرافها هل يوجد فيها سوس ام لا ،

هل حدث لك حكة بعد التعامل مع الدقيق او أي حبوب ؟ اذا حدث ذلك  فدل علي وجود سوس ، رغم ان السوس لا يعض الا ان بعض الناس يحدث لهم حساسية منه .

كيفية التخلص من سوس الدقيق

يتغذي السوس علي الجراثيم والبكتيريا والعفن الموجود في الدقيق والأطعمة الفاسدة ، فضع الأطعمة الفاسدة في اكياس بلاستيك وأغلقها وضعها في القمامة خارج المنزل.

إذا حدث وأكلت  طعام به سوس الدقيق فهو غير سام ، اما اذا حدث لك وتناولت دقيق به سوس فمن الممكن  يحدث لك حساسية مفرطة وطفح جلدي نتيجة تناوله من الفم ففي هذه الحالة اتصل علي الطبيب في الفور.

يمكن لك ان تجمد الطعام تعرض للسوس لمدة 4 ايام الي 7 ايام ، فالسوس اذا تعرض للتجميد فيموت أي سوس او بيض  او يرقات موجود به .

اذا كان لديك صناديق كانت تحتوي علي أطعمة فاسدة او ملوثة فطهرها علي الفور بغسلها بماء شديد الحرارة واتركها تجف تماما قبل التخزين فيها مرة اخري ، ايضا قم بتنظيف مكان التخزين باستخدام فرشاة او مكنسة كهربائية ثم قومي بتنظيف كيس المكنسة خارج البيت ، و قومي بمسح الارفف بواسطة خليط  خل وماء او أي منظف لكن تجنب المبيدات الحشرية حتي لا تؤثر المواد الكميائية الموجودة بها  علي الطعام ، جفف مكان التخزين بواسطة مجفف الشعر ولا تتركه رطبا فيكون بيئة مناسبة لنمو السوس  .

كيفية الوقاية من تسوس  الدقيق و عدم ظهورها

اجعل مكان التخزين نظيف وجاف وجيد التهوية واقل رطوبة ، او جرب وضع مروحة في المكان الموجود به الطعام المراد تخزينه ، فالسوس لا يمكنه العيش في الأماكن ذات التهوية ومنخفضة الرطوبة ، خزن الحبوب والدقيق والاطعمة في عبوات نظيفة ومحكمة الغلق ، هذا سيجعل الطعام جاف ويمنعه من الرطوبة ولا يستطيع السوس العيش فيه ، حاول تجنب الاكياس البلاستيكية الخفيفة لان السوس يستطيع ثقبها والدخول يمكنك تبديلها باكياس سميكة او عبوات زجاجية محكمة الغلق .

حاول الا تكثر في شراء كميات الاطعمة وقلل منها ، هذا يوفر لك المال ويجعل الطعام عندك فترته قليلة فبالتالي ينتهي سريعا ولا يستطيع السوس العيش فيه وافساده ، فاذا بقي الطعام لمدة طويلة فممكن ان يكون رطبا ويبدا في التعفن .

السوس حياته لا تتعدي 6 اشهر فاذا خزنت شئ واحكمت غلقه  وحافظت علي نظافته فقد يموت السوس الموجود فيه .

لا تخلط الدقيق الجديد او أي حبوب جديدة علي القديم لانه يفسده  ، قومي بغسل الوعاء القديم واخرج مافي منه بقايا قديمة ثم  واتركه حتى يجف تماما ثم قومي بوضع فيه الجديد

وصفات تحضير ” سناك صحي ” سريعة و سهلة

الكثير منا يفضل الوجبات السريعة والمسليات ولكننا نقلق كثيرًا من زياد السعرات الحرارية أو تناول سعرات حرارية فارغة ولذلك سوف نتعرف على عدد من وجبات السناك الصحية المحتوية على الفاكهة والمكسرات والحبوب الغذائية الصحية التي تقدم لنا قيمة صحية عالية ولا تتسبب في زيادة الوزن .

الكعك بالعنب

 

أو الكعك العنبية الصحية المصنوعة من دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان من المطبخ الأمريكي .

-وقت الإعداد: 10 دقائق.
-مدة الطهي : 20 دقيقة .
-الوقت الإجمالي : 30 دقيقة.
– السعرات الحرارية 135سعرة .

مكونات الكعك بالعنب

-اسبراي زيت للطهي
-نصف كوب دقيق القمح الكامل
-نصف كوب دقيق
-كوب ونصف دقيق الشوفان
– نصف كوب حبيبات سكر
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
-1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
-1 كوب حليب (استخدم 1٪)
-1 بيضة
-2 ملعقة طعام زيت الكانولا
-2 ملاعق صغيرة فانيليا
-1 كوب من العنب الطازج أو المجمد
-2 ملعقة طعام سكر خشن (اختياري)

طريقة إعداد الكعك بالعنب

-سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت .
-اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
-في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب والبيض والزيت والفانيليا.
-أضفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة. وقلبي الجمع للامتزاج الجيد.
-ضيفي العنب البري للخليط
-قسمي الخليط بالتساوي على  12 كأس صغير.
-رشي الكعك من الأعلى بالسكر الخشن.
-اخبزي الكعك لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح بلون بني فاتح. وقدميه ساخنًا.

السعرات الحرارية : 137 ، الكربوهيدرات: 22 جرام ، البروتين: 3 جرام، الدهون: 4جرام ، الكوليسترول: 15 مجم ، الصوديوم: 64 ملغ ، البوتاسيوم: 186 ملجم ، الألياف: 1جرام ،  السكر: 10 جرام ، فيتامين أ: 1.2 ٪ ، فيتامين ج: 1.4 ٪ ، الكالسيوم: 7.3 ٪ ، الحديد: 4.8٪.

رقائق الموز

 

رقائق الموز اللذيذة من الوصفات السهلة جدًا والصحية .

-وقت الإعداد :10 دقائق .
-وقت الطهي : 3 ساعات .
-الوقت الكلي : 3 ساعات وعشر دقائق.
-السعرات الحرارية : 175 سعرة

المكونات :

-موز مقطع شرائح .
-عصير ليمون .

طريقة التحضير :

-سخني الفرن على درجة 200 فهرنهايت .
-ضعي ورق الزبدة في صينية مناسبة وغلفيها بالزيت .
-أغمري شرائح الموز في الليمون .
-ثم رصي الموز على الصينية وضعيه في الفرن لمدة ساعة حتى تتحمر وأخرجيه من الفرن وضعيه على الأسلاك وانتظري حتى يبرد وقدميه باردًا. من الممكن وضعه مع اللبن الزبادي والفراولة الشهية  أو أي فاكهة أخرى.

القيمة الغذائية: السعرات الحرارية 175 سعرة، الكولسترول 0، الصوديوم 1ملغ ، الكربوهيدرات 44 جرام ، الألياف الغذائية 20 ملج ، السكريات 24 جرام، البروتين 4 جرام ، فيتامين أ 2.5%، فيتامين سي 20.7%، الكالسيوم 1%، الحديد 2.8%، الحديد 2.8%.

توست البطاطا

 

تعد البطاطا الحلوة من أجمل وجبات السناكس الصحية والمغذية والمفيدة للجسم .

-وقت الإعداد: 10دقائق.
-وقت الطهي :20 دقيقة .
-الوقت الكلي 20دقيقة .

مكونات توست البطاطا

-أفوكادو.
-سلمون مدخن .
-بصل أحمر .
-شرائح فجل .
-رقائق الفلفل الأحمر.
-زبدة كاجو.
-ليمون مقطع أربع أرباع .
-شرائح موز .
-توت.
-لحم مدخن .
-قرفة مطحونة .

طريقة إعداد توست البطاطا

-سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

-قومي بتقطيع البطاطا لشرائح طولية سميكة .

-رصي شرائح البطاطا على صينية أو رف الأسلاك وأدخليها الفرن من 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية .

-أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ، وخزينها في الثلاثة ، وعند الحاجة أخرجيها لوضعها في التوستر ، ثم ضعي زبدة الكاجو أو بزبدة الفول السوداني وشرائح الموز والأفاكادو ، أو أي من المكونات سالفة الذكر .

الزبادي اليوناني بالأفوكادو 

 

-وقت الإعداد: 10 دقائق .
-الوقت الإجمالي :10 دقائق .

المكونات :

-1 كوب خالي من الدهون بالزبادي اليوناني العادي
-1 أفوكادو كبير ناضج ، مقشر وحرض
-1 1/2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير :

بواسطة شوكة اهرسي الأفوكادو مع عصير الليمون حتى يصبح ذو قوام ناعم ثم أمزجي الخليط مع الزبادي اليوناني وضعيه في الثلاجة وقدميه مع التوست المحمص وشرائح الخبز المحمصة لوجبة سناك صحية لذيذة .

طريقةتحضير فتة الباذنجان باللحم المفروم

ابحث دائمًا عن الاطباق أو الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية والتي يمكن أن يتم إعدادها بشكل صحي، ومع التنوع في المطابخ أصبح من السهل الوصول إلى أنواع متعددة من تلك الأطباق التي نجدها تحتوي تقريبًا على كافة العناصر المطلوبة من بروتين، وفيتامينات، وأملاح معدنية، وألياف، ودهون وغيرها من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، دعونا بداية نتعرف على القيمة الغذائية لمكونات وجبة فتة الباذنجان

القيمة الغذائية للباذنجان

هو نوع من النباتات ويأتي في لونين الأسود والأبيض وبأحجام مختلفة ومن فوائده:

الباذنجان من الأغذية الغنية بالألياف مما يجعله مفيد بشكل كبير للتحكم في سكر الدم.

يحتوي الباذنجان على الألياف الذائبة والتي تعمل على منع امتصاص الكولسترول من المعدة بالتالي يخفض نسبة الكولسترول.

الباذنجان غني بمضادات الأكسدة مما يساعد على حماية خلايا الجسم ويجعله واحد من الأنواع التي تساعد في الحماية من الأورام الخبيثة.

يحتوي الباذنجان على نسبة من النيكوتين أعلى من الموجودة في التبغ مما يجعل منه مهدئ جيد للأعصاب.

يحتوي الباذنجان على البوتاسيوم مما يجعله من الأنواع التي تساعد في خفض ضغط الدم وذلك بسبب قدرة البوتاسيوم على تخفيض نسبة الصوديوم في الدم.

عرف الباذنجان منذ القدم وبخاصة في الثقافة الهندية بأنه مقوي جنسي.

القيمة الغذائية للحم الأحمر

اللحم الأحمر هو المكون الثاني الرئيسي من مكونات الطبق أو الوصفة ومن فوائده:

اللحم غني بالبروتين حيث نجد في كل 100 جرام من اللحم 18 غرام من البروتين ومن المعروف أن البروتين هو العامل الأول في المساعدة في بناء الأنسجة للنمو أو تجديد الخلايا.

يمثل الحديد في اللحوم الحمراء نسبة أعلى من العناصر الأخرى إذ يحتوي كل 100 جرام من اللحم الأحمر على 3.5 جرام من الحديد، والحديد في هذا النوع من اللحوم سهل الامتصاص.

اللحم الاحمر يحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة للعمل على تكوين العضلات وكذلك تجديد الخلايا والأجسام المضادة والهرمونات.

اللحوم الحمراء غنية بعدد من الفيتامينات والأملاح على رأسها فيتامين B12 وكذلك السيلينيوم والزنك وفيتامين د.

فتة الباذنجان باللحم المفروم

فتة الباذنجان بالصنوبر

 

المكونات

كيلو باذنجان ويفضل أن تكون الحبات صغيرة.

نصف كيلو لحم مفروم ناعم.

توابل ( ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض، زنجبيل، بابريكا ).

صلصة بيضاء ( زبادي أربع ملاعق كبار، طحينة أربه ملاعق كبار، ثوم مهروس أربع فصوص ).

صلصة حمراء ( 2 بصلة، 2 أو 3 ملاعق دبس طماطم، 3 أكواب من الماء، ملح وبهارات ).

زيت للقلي.

خبز محمص أو مقلي.

بقدونس ولوز وصنوبر للتزيين ( اختياري ).

طريقة التحضير

قومي في البداية بإخراج لب الباذنجان ( تقوير الباذنجان ) ثم قومي بغسله جيدًا وتصفيته من الماء تمامًا.

في وعاء مناسب على النار قومي بوضع القليل من الزيت وضعي معه اللحم المفروم وقلبيه جيدًا مع إضافة التوابل إلى أن يتم تسوية اللحم وبذلك يصبح الحشو جاهز.

الآن قومي بحشو الباذنجان بالحشو وإغلاق أعلى الباذنجان باللب.

في مقلاة على النار مع كمية من الزيت قومي بقلي حبات الباذنجان لمدة عشر دقائق ثم إخراجهم من الزيت وتصفيتهم.

قومي بإضافة مكونات الصلصة البيضاء ومزجهم بشكل جيد وفي حال كانت أسمك من اللازم يمكن إضافة القليل من الماء.

قومي بتجهيز الصلصة الحمراء عن طريق تقطيع البصل إلى شرائح ثم وضعها على النار مع ملعقتين من الزيت حتى يدبل البصل ثم قومي بإضافة دبس الطماطم مع التوابل وتترك على النار حتى التسبيك.

في طبق التقديم قومي برص الخبز في القاع وفوقه قومي برص حبات الباذنجان ثم الصلصة الحمراء ثم قومي بإدخال الطبق الفرن للتسخين وإن لم تريدي فلا مشكلة

الآن قومي بقلي الصنوبر واللوز مع القليل من الزبدة ثم إخراجهم وتركهم بعيدًا عن الزبدة.

الآن قومي بوضع طبقة أخرى من الخبز وبعدها طبقة من الصلصة البيضاء ثم طبقة بسيطة من اللحم المفروم والمكسرات والبقدونس.

هات الزبدة الناتجة بعد تحمير المكسرات وقومي برشها على وجه الفتة.

فتة الباذنجان بالرمان

 

المكونات

حبة باذنجان كبيرة أو متوسطة.

250 جرام لحم غنم مفروم أو لحم بقر.

بصلة كبيرة.

صنوبر محمص (حسب الرغبة).

ملعقة صغيرة ونصف من السبع توابل.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ملح وفلفل.

بقدونس مفروم (حسب الرغبة).

صلصة.

4 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني.

ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطحينة (حسب الرغبة).

عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض (حسب الرغبة).

2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.

2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

إضافات

طماطم مقطعة.

3 ملاعق كبيرة من بذور الرمان (حسب الرغبة).

نعناع مجفف.

بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

هات حبة الباذنجان وقومي بتقطيعها إلى شرائح بالطول ثم رشيها بالقليل من الملح واتركيها لمدة عشر دقائق وبعدها قومي بتجفيف الماء من الباذنجان.

لمحبي الأغذية الصحية يمكن أن تقوموا بشواء شرائح الباذنجان أما بخلاف ذلك فيمكن قليها في الزيت بشكل عادي.

الآن قومي بتجهيز اللحم المفروم عن طريق وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم وضع اللحم مع التقليب حتى يصبح لونه بني مع شرائح البصل ثم قومي بإخراجهم من الزيت.

في نفس المقلاة  مع الزيت المتبقي قومي بتجهيز الصلصة حيث يتم وضع مكوناتها وتسبيكها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

في طبق التقديم قومي برص شرائح الباذنجان وفوقها اللحم المفروم ثم الطماطم المقطعة ثم الصلصة ثم مكونات التزيين بذور الرمان والبقدونس والنعناع.

تم تجهيز تلك الفتة بدون خبز حتى تكون خفيفة ولكن يمكنك إضافة الخبز المحمص أو المقلي لها كواحد من المكونات.

طريقة تحضير بسبوسة اللوتس ” بالبيض ” و بدون بيض

البسبوسة واحد من الأطباق الحلوة الشرقية وتعتبر وصفة مصرية قيل في تسميتها باسم بسبوسة أن زوجة قامت بعمل نوع جديد من الحلويات لتقديمه لضيوفها، وعندما حضر زوجها ليغازلها فقال لها بس بوسة وهى تعد الطبق، فعندما سألها الضيوف عن اسم الطبق تذكر الزوجين حكاية المطبخ فقالت بسبوسة وعرف الطبق باسم البسبوسة، وانتشر في مختلف المطابخ العالمية وأدخل عليه العديد من الإضافات وظهر منه أكثر من نوع.

التسمية : رغم أن الاسم الأشهر تقريبًا هو البسبوسة إلا أنها عرفت بأكثر من اسم مثل الهريسة ونمورة وهى الأسماء المنتشرة في المنطقة العربية ، رفينا وهو الاسم الذي تعرف به في اليونان، ريفاني أو رافانا وهو الاسم الذي تعرف به في تركيا وهو مأخوذ من الفارسية

القيمة الغذائية للبسبوسة

البسبوسة من الأطباق عالية السعرات الحرارية نظرًا لأنه يحتوي على مواد دهنية وكذلك سكر بنسبة عالية وكربوهيدات، فنجد أن قطعة واحدة من البسبوسة العادية زنة 60 جرام تحتوي على 168 سعر حراري.

إذ تحتوي على أكثر من 29 جرام كربوهيدرات، وأكثر من 4 جرام من الدهون، ثم بروتين وبدائل دهون وبدائل كربوهيدرات وباقي المكونات، وتتغير تلك النسب وكمية السعرات الحرارية بتغير الإضافات التي يتم إدخالها على الوصفة الخاصة بالبسبوسة ، ربما يعاني البعض من إيجاد بسكوت اللوتس وزبدة اللوتس إلا أنك تستطيعين عمل البسكويت والزبدة في المنزل لذلك سوف نقدم الطريقة في السطور التالية :

طريقة عمل بسكوت اللوتس

المكونات

-155 جرام من الدقيق.
-80 جرام زبدة.
-ملعقة صغيرة زيت.
-150 جرام سكر بني غامق وفي حال عدم توفر هذا السكر يمكنك إضافة العسل الأسود للسكر حتى يتخذ هذا اللون الغامق.
-ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مطحون القرفة.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-رشة من الينسون البودرة والحبهان البودرة والقرنفل البودرة وجوزة الطيب.
-ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
-ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير.

في طاسة غير لاصقة قومي بتحميص 30 جرام من الدقيق بدون أي دهون وراعي أن يتم التقليب بشكل مستمر وتستمر تلك العلمية لمدة 10 دقائق ثم اتركيه حتى يبرد.

أحضري المضرب الكهربائي وضعي الزبدة مع ملعقة الزيت وقومي بضربها جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.

قومي بإضافة السكر والملح والينسون والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب والبيكينج صودا لخليط الزبدة وباستخدام المضرب الكهربائي قومي بخلط المكونات لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.

خففي سرعة المضرب وابدئي في إضافة الماء بالتدريج.

قومي بإضافة الدقيق المحمص وباقي كمية الدقيق واخلطي حتى يختفي الدقيق وتتكون كتلة متماسكة وراعي أن تقومي بالخلط لا العجن.

أحضري ورقتين من الزبدة وضعي بينهما العجين وقومي بفردها.

ساوي أطراف العجينة وقومي بتقطيعها بالشكل الذي تحبين.

ضعي حبات البسكويت بورقة الزبدة المفرود عليها على ظهر صينية فرن وأدخليهم إلى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 175 لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.

طرقة عمل زبدة اللوتس

المكونات

-عشرين حبة لوتس.
-من 3 إلى 5 ملاعق قشطة.
-من 2 إلى 4 ملاعق زيت.
-2 ملعقة سكر بني.

طريقة التحضير.

بداية قومي بطحن البسكويت ناعم جدًا.

قومي بإضافة ملعقتين الزيت وثلاثة ملاعق من القشطة والسكر البني وقومي بضربها مع البسكويت في الخلاط أو محضر الطعام.

في حال كان الخليط سميك أكثر من اللازم يتم إضافة زيت وقشطة حسب الحاجة وبذلك يصبح لديكي زبدة اللوتس.

بسبوسة اللوتس بالبيض 

المكونات

-كوب من السميد.
-نصف كوب من جوز الهند.
-نصف كوب من السكر.
-كوب من بسكويت اللوتس المجروش.
-قشطة.
-بيضة.
-فانيليا.
-ملعقة بيكنج بودر.
-3 ملاعق من الحليب.

للتزيين

-كريمة أو باكو كريمة.
-3 ملاعق من الحليب البودرة
–ماء ورد بمقدار فنجان شاي.
-ملعقتين قشطة.
-3 ملاعق من بسكويت اللوتس.
-جبن أي نوع أو زبدة اللوتس.

طريقة التحضير

قومي بخلط البيض والسكر والفانيليا.

في وعاء قومي بخلط المكونات الجافة السميد وجود الهند والبسكويت  والحليب والبيكنج باودر ثم قومي بإضافتها على الخليط السائل مع التقليب حتى تمام الامتزاج.

في صينية خاصة بالفرن وبعد دهنها بالزبدة قومي بإفراغ الخليط وأدخليها الفرن من أسفل حتى يرتفع ثم قومي بنقلها للرف الأعلى حتى تمام النضج.

قومي بإذابة زبدة اللوتس ثم افرديها على الوجه وبعدها رشي البسكويت على وجه البسبوسة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

بسبوسة اللوتس بدون بيض

المكونات

-كوب من السميد.
-كوب إلا ربع من السكر.
-كوب من الحليب.
-نصف كوب من الزيت.
-340 جرام من القشطة.
-ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

للتزين

-كوب كريمة خفق.
-بسكويت لوتس.
-زبدة لوتس.

طريقة التحضير

بداية قومي بتشغيل الفرن حتى تصل إلى درجة الحارة اللازمة لتسوية البسبوسة.

أحضري وعاء بحجم مناسب وضع به كل المكونات وباستخدام مضرب يدوي قومي بمزج تلك المكونات حتى تمتزج تمامًا.

أحضري صينية فرن وقومي بدهنها بمادة دهنية ثم أفرغي بها الخليط.

قومي بإدخال الصينية في الرف السفلي في الفرن حتى يصبح لون الأحرف أشقر ثم بعدها قومي برفعها للرف العلوي حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم زينيها.

للتزيين اخلطي كريمة الخفق مع زبدة اللوتس ثم قومي بفردها على الوجه وبعدها رشيها ببسكويت اللوتس المطحون.

بسبوسة اللوتس بجوز الهند

المكونات

-كوب سميد ناعم.
-نصف كوب من السكر.
-كوب جوز هند.
-كوب إلا ربع من الزيت.
-ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
-كوب زبادي.
-فانيليا.
-2 بيضة.
-زبدة اللوتس.
-بسكويت اللوتس.
-شيرة أو شربات أو قطر

طريقة التحضير.

في وعاء بحجم مناسب وباستخدام مضرب يدوي قومي بخفق البيض مع السكر ثم أضيفي الزيت والزبادي وجوز الهند والفانيليا وثلاث ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس ثم أمزجي الخليط بشكل جيد.

الآن قومي بإضافة السميد والبيكينج بودر واخلطي حتى يمتزج السميد.

قومي بإفراغ الخليط في صينية مناسبة وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 حتى يحمر لونها.

قومي بقلب الصينية في طبق التقديم واسقيها بالشربات مع مراعاة أن يتم سقيها بالقليل من الشربات.

أحضري أربع ملاعق من زبدة اللوتس وادخليها الميكروويف أو الفرن الساخن بعد تسوية البسبوسة حتى تذوب ثم قومي بفردها على وجه البسبوسة.

أحضري بسكوت اللوتس وقومي بطحنه ثم قومي برشه على الوجه أو ضعيه على أحروف البسبوسة.

تحضير عدة انواع من ” الكيكة المالحة “

تُعد الكيكة المالحة من أشهر أنوع الكيك، وهي تتميز عن باقي أنواع الكيك بأنها مالحة وليست حلوة، وهي من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، لأنها لا تسبب ارتفاع السكر في الدم، وتتوافر مكوناتها في كل بيت وفي كل وقت، بالإضافة إلى ذلك فأنه يمكن تناولها مع الشاي في الإفطار الصباحي أو مع العصير الطبيعي أو أي من المشروبات الباردة الأخرى، وتعتبر وجبة سريعة ومُغذية.

طريقة عمل الكيكة المالحة

الكيكة المالحة يمكن إعدادها بخطوات ومكونات بسيطة وهي :

ـ 2 كوب من الطحين.

ـ 2 معلقة من الخميرة الناعمة الفورية.

ـ كوب ونصف من الزبدة المذابة.

ـ كوب واحد من لبن الزبادي.

ـ كوب ونصف من الجبنة الكاسات.

ـ كوبان من الجنبة الموزاريلا.

ـ كوب من جبنة الشيدر.

ـ ثماني حبات بيض كبيرة الحجم.

ـ معلقتان صغيرتان ملح طعام.

ـ رشة من الفلفل الأسود.

ـ حبتان من الفلفل الأخضر المفروم الناعم.

، حبتان من الفلفل الأحمر المفروم ناعم.

ـ نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح.

ـ نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.

ـ ثماني أصابع هوت دوج مفروم.

ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ـ ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.

ـ ملعقتان كبيرتان زعتر.

طريقة التحضير للكيكة المالحة

يجب إحضار قالب الكيك الخاص المفتوح من الوسط لوضع خليط الكيك فيه بعد دهنه بالقليل من الزيت ورشة من الطحين حتى لا يلتصق بها الكيك.

في وعاء الخلط يجب وضع الطحين مع الخميرة.

ثم في الخلاط الكهربائي يوضع اللبن الرائب مع الزبدة، جبن الموزاريلا، جبن الكاسات، جبنة الشيدر، الفلفل الأسود، الملح، ويخلطوا جميعًا، على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات معًا حتى الحصول على مزيج كريمي خالي من أي تكتلات.

يضاف خليط الخميرة والدقيق إلى المزيج الكريمي مع تشغيل الخلاط مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى يتكون مزيج سميك قليلًا.

يوضع الفلفل الأحمر، الأخضر، شرائح الزيتون الأخضر، شرائح الزيتون الأسود، النقانق المفرومة، وتقلب المكونات جميعها بمعلقة خشبية لتختلط المكونات سويًا.

يسكب الخليط الناتج في القالب المحضر مسبقا، مع مسح سطحه بمعلقة من زيت الزيتون.

يرش الزعتر المطحون وبذور السمسم على سطح الخليط وهو ف القالب.

يغطى القالب بورق نايلون شفاف حتى يكبر حجمه ويختمر، في مدة من 20/40 دقيقة.

يشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتوضع الكيكة المالحة في الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة حتى يصبح لونها مائلًا للذهبي.

يخرج القالب من الفرن بعد التأكد من نضج الكيكة وتترك حتى تبرد لمدة عشرة دقائق، ويقدم فورًا مع اللبن والمخللات والعصائر.

كيكة الجبن المالحة

تعد من أنواع الحلويات المميزة والمفضلة للكثير من الأفراد، وهي عبارة عن كيكة عادية مع إضافة بعض المكونات كالفلفل والزعتر المطحون، وهذا يضيف إليها المذاق المميز، مع نكهة الجبن المميزة التي تجعل المذاق أروع وأروع، ومكوناتها هي :

ـ 2 بيضة متوسطة.

ـ نصف معلقة صغيرة من الخل الأبيض.

ـ نصف كوب كبير من الزيت.

ـ كوب من الحليب السائل.

ـ كوب ونصف من ورق الزعتر الجاف منقوع.

ـ حبة فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة.

ـ مكعبان من الجبنة الصفراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ـ قطعتان من الجبنة المالحة مفتتة.

ـ كوب كبير من الدقيق.

ـ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

ـ معلقتان من السمسم.

ـ معلقتان من حبة البركة.

طريقة تحضير كيكة الجبنة المالحة

ـ في إناء الخفق يخفق البيض مع الخل، ثم يضاف إليه الزيت والحليب السائل مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات معًا.

ـ تعصر أوراق الزعتر ثم يضاف الماء الخاص به إلى المزيج السابق.

ـ تضاف مكعبات الفليفلة ومكعبات الجبنة الصفراء والجبنة المالحة المفتتة مع التحريك حتى تمتزج جيدًا في المزيج.

ـ يخلط الدقيق بالكينج بودر والسمسم وحبة البركة، ثم يضاف الخليط تدريجيًا إلى المكونات السابقة مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

ـ توضع عجينة الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

ـ يرش السمسم وحبة البركة وتوضع في الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة.

ـ تقطع كيكة الجبن المالحة، وتوضع في أطباق التقديم مع العصير المفضل.

كيكة مالحة بالخضار

ـ 2 كوب من الدقيق.

ـ كوب لبن زبادي.

ـ زيت ذرة فنجان صغير.

ـ ثلاث بيضات.

ـ معلقة كبيرة بيكنج بودر.

ـ حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات بعد التقشير.

ـ بصلة خضراء مفرومة ناعمًا.

ـ جبنة صفراء وبيضاء مقطعة شرائح.

ـ زيتون أسود وأخضر.

ـ  رشة ملح، ورشة سكر.

ـ جبنة بيضاء مالحة.

ـ جبنة موزاريلا للوجه.

طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار

في إناء الخفق يخفق البيض مع السكر ويضاف إليه اللبن الزبادي والزيت وتخلط المكونات جيدًا، ثم يضاف الدقيق ورشة الملح وتخلط المكونات من جديد، للحصول على خليط متجانس.

تضاف باقي المكونات الباقية باستثناء الموزاريلا وتخلط بشكل جيد.

يوضع الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالزيت ويدخل على فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية.

بعد أن ينضج الكيك يتم وضعه في طبق آخر وتوضع فوقه الجبنة الموزاريلا، ثم يدخل إلى الفرن لحين ذوبان الجبنة.

بعد ذوبان الجبنة على وجه الكيك يتم إخراجه من الفرن ويوضع في طبق التقديم الخاص به.

يقطع الكيك إلى شرائح ويؤكل دافئًا.

متحف اللوفر وما يحتويه من آثار إسلامية

قسم الفن والآثار الإسلامية هو أحدث قسم في متحف اللوفر ، وتم إنشاء هذا القسم في عام 2003 ، وقد تم تجديده منذ عام 2008 وتم إعادة فتحه من جديد في سبتمبر 2012 في مكان جديد تمامًا والذي سيوفر لمجموعاته مساحة تليق بها داخل متحف اللوفر .

يوفر متحف اللوفر قاعة كبيرة تستضيف الأثار الإسلامية ، وقد قام المهندسون المعماريون رودي ريتشيوتي وماريو بيليني المسؤولين عن هذا قسم الآثار الإسلامية بسقف زجاجي متموج ، وتوفر هذه القاعة مساحة عرض تبلغ 2800 متر مربع مغمورة بإضاءة طبيعية سرية .

قسم الآثار الإسلامية في متحف اللوفر

 

بعد مرور عشرين عامًا على مشروع الهرم الأكبر في متحف اللوفر ، يمثل إنشاء قسم جديد للفن الإسلامي داخل متحف اللوفر علامة فارقة في تاريخ المتحف ، ويقدم قسم الآثار الإسلامية الجديد عرضًا معماريًا وثقافيًا وفنيًا وحضاريًا ، ويدعو الزائرين في رحلة اكتشاف حقيقية إلى مجموعتها الإسلامية ، ويعتبر قسم الآثار والفنون الإسلامية في متحف اللوفر بمثابة محور للتبادل بين الثقافات والتي تكشف عن الوجه المشرق للحضارة التي تضم ثروة إنسانية متنوعة لا متناهية .

لقد انخرطت فرق المتحف في بذل جهد مكثف قبل افتتاح الموقع الجديد ، حيث حرص الجميع على اختيار القطع بدقة ، وعملوا على ربط وترتيب جميع القطع على طبقات أو في واجهات لتشكيل عرض متماسك وسلس للزائر وهي مسألة ليست تافهة ، حيث يجب عليهم اختيار جميع المعروضات بدقة وعمل الكثير من البروفات قبل عرضها داخل قاعة المتحف .

أهم الآثار الإسلامية في متحف اللوفر

يعرض قسم الفن والآثار الإسلامية في متحف اللوفر ما يقرب من 3000 عمل ، وتتراوح أصولها من إسبانيا إلى الهند ، ويعود تاريخها من القرن الثامن إلى القرن التاسع عشر ، ويبلغ مقتنيات متحف اللوفر من الأثار الإسلامية حوالي 18 ألف قطعة أثرية ليست جميعها معروضة ، وها نحن هنا نستعرض معاً أهم الأثار الإسلامية في متحف اللوفر .

 

التحف الإسلامية الأولى التي عُرضت في متحف اللوفر جاءت من مجموعات ملكية ، وتشمل الأعمال البارزة حوض معدني مطعم يُعرف باسم بابتيست دي سانت لويس والتي تعود إلى سوريا في القرن الرابع عشر ، وكذلك أحجار اليشم العثمانية التي كانت تنتمي إلى لويس الرابع عشر .

يعرض متحف اللوفر قطع أثرية من روائع الفن الإسلامي ، حيث يحتوي على نماذج من فن الزجاج الإسلامي ، بالإضافة إلى عصر الخلفاء الراشدين والدولتين الأموية والعباسية ، ومنسوجات وسجاد وأحجاراً كريمة وقطع فنية تعود إلى العصور الإسلامية القديمة بالإضافة إلى فسيفساء مصنوعة من الخشب والعاج .

ويعرض متحف اللوفر أيضاً مجموعات مميزة من صناعة الأواني الزجاجية ، ومقتنيات ذهبية تعود لملوك وشخصيات إسلامية وفوق ذلك كله مجموعة من آيات القرآن الكريم التي جرى نحتها على الخشب والسيراميك .

 

عند مدخل قسم الآثار الإسلامية في متحف اللوفر تم وضع صورة كبيرة للجامع الأموي بالعاصمة السورية دمشق ، بالإضافة إلى سيف السلطان العثماني سليمان الذي ولد في عام 1520 وتوفي في العام 1566 .

ومن بين الآثار الأخرى التي تحظى باهتمام كبير في هذا القسم وعاء يعود للعهد المملوكي والذي تم صُنعه في عام 1340 ، وأهم ما يميز هذا الوعاء بأنه القطعة الأثرية الوحيدة حول العالم التي تضم 6 توقيعات تعود لصانعيها .

 

يوفر المتحف مساحات جديد تعطي لمحة عامة عن الإبداع الفني من فجر الإسلام في القرن السابع إلى أوائل القرن التاسع عشر ، ويشمل العناصر المعمارية والأشياء الحجرية والعاجية والأعمال المعدنية والأشغال الزجاجية والسيراميك والمنسوجات والسجاد والمخطوطات .

انواع الاضاءة المخفية

ما يجعل الجبس متفوقًا كمواد بناء هو قدرته على خلق أجواء مريحة وجمالية ، حيث أن الجبس عديم الرائحة تمامًا وطبيعي ومتوفر بشكل شائع في الطبيعة ، كما أنها تمتلك الآلية الطبيعية لتحقيق التوازن بين المناخ الداخلي والرطوبة ، وواحدة من أهم السمات الجمالية للجبس بورد هي توفير سطح أملس أبيض خالٍ من الإجهاد والندبات ، أما المزايا الاستثنائية العديدة لمنتجات الجبس تجعلها مثالية للتشطيب الداخلي ، ومنتجات الجبس معروفة بكونها صديقة للبيئة ، كما أنها مقاومة للحريق وتوفر العزل الحراري والصوتي .

لذلك نجد أن جبس بورد هي عبارة عن ألواح مصممة لتوفير أسطح متجانسة عندما يتم تغطية المفاصل ورؤوس التثبيت بنظام معالجة مشترك ، كما توفر منتجات الجبس التحكم الصوتي والتنوع في الأشكال بالإضافة إلى الجودة والراحة ، وبالتالي فإن الجبس بورد هو اسم المنتج التقني الذي تستخدمه الشركات المصنعة للوحة معينة الجبس .

أنواع الجبس بورد

لوح الجبس هو الاسم العام لمجموعة من منتجات الألواح تتكون من لب الجبس غير القابل للاحتراق ويتكون بشكل أساسي من الجبس مع سطح من الورق على الوجه والظهر والحواف الطويلة .

تحتوي جميع أنواع منتجات ألواح الجبس من الداخل على الجبس ، ومع ذلك يمكن أن تكون وجوههم دائرية أو ملفوفة بمجموعة متنوعة من المواد المختلفة ، بما في ذلك الورقيات والألياف الزجاجية .

غالبًا ما تسمى ألواح الجبس باسم دريوال أو ألواح الجدران أو اللوح الجصي ، وتختلف ألواح الجبس بورد عن ألواح الديكورات الأخرى ومنتجات البناء مثل الخشب الرقائقي والألواح الصلبة والألواح الليفية ، وذلك نظرًا لوجه هذه الالواح الغير قابل للاحتراق والواجهات الورقية ، وعندما يتم تغطية المفاصل ورؤوس التثبيت بنظام مُركب مشترك فإن لوح الجدار الجبسي يخلق سطحًا مستمرًا يناسب معظم أنواع التصميم الداخلي للمساحات السكنية والتجارية .

تقدم شركات تصنيع ومنتجي ألواح الجبس تشكيلة واسعة من منتجات ألواح الجبس لتطبيقات محددة مختلفة ، بما في ذلك الطبقة السطحية للجدران والسقوف الداخلية وقاعدة لبلاط السيراميك والبلاستيك والمعادن وغيرها من الأنواع .

توجد ألواح الجبس العادية وألواح الجبس ذات الحواف الدائرية ، ألواح الجبس المضادة للاشتعال والحرائق ، ألواح الجبس المقاومة للرطوبة ، ألواح الجبس المقاومة للتأكل والاختراق ، بالإضافة إلى ألواح الجبس المخصصة لتغطية الستائر والتطبيقات الخارجية السكنية والتجارية مع التعرض غير المباشر للطقس .

الإضاءة المخفية في الجبس بورد

توجد العديد من أنواع الإضاءة التي صممت خصيصاً لكي تتناسب مع كل أنواع ألواح الجبس بورد ، ويعتمد توزيع الانارة في الجبس بورد على حسب اختيار كل شخص ، فقد تم تصميم تركيبات عديدة للإضاءة لتختفي خلال النهار ولكن يكون لها وظيفة جمالية ، وأصبحت إضاءة ألواح وأسقف الجبس بورد سهلة التركيب وذلك مع تشكيلة مصابيح كثيرة للاختيار من بينها .

الإضاءة المريحة

 

عندما تحتاج إلى إضاءة ألواح الجبس بورد دون رؤية الضوء فعليًا ، فإن ما تحتاجه هو تثبيت مصابيح ذات إضاءة مريحة ، وكما يوحي الاسم فإن الأضواء المريحة هي تلك التي يتم بناؤها في السقف ويمكن أن توفر الإضاءة المباشرة وغير المباشرة اعتمادًا على كيفية تثبيتها ، وهذه الإضاءة تعتبر مثالية لمناطق السقف المنخفض .

الإضاءة القياسية

 

الأضواء المريحة القياسية هي أفضل رهان عندما يكون لديك غرفة صغيرة ذات سقف منخفض وتحتاج إلى إضاءة دون رؤية مصدر الإضاءة ، وعادة ما يتم ترتيب هذه المصابيح في نمط شبكة أو يتم استخدامها مع ضوء معلق مركزي ، وتفضل معظم غرف الفنادق اليوم هذه كإضاءة على سقوف الجبس بورد .

الأضواء المخفية تحت ألواح الجبس

 

يعتبر هذا النوع من الإضاءة هي الأضواء المعيارية للمساكن وللمكاتب والمختبرات ، وهي عبارة عن تركيبات إضاءة مستطيلة تتناسب مع شبكة الأسقف المصنوعة من الجبس ، وهي مصممة خصيصاً لاستيعاب المصابيح القياسية تحت ألواح الجبس .

الإضاءة داخل التجاويف

 

تعتبر هذه الإضاءة مثالية عندما تحتاج إلى إعطاء غرفة فقط توهجًا دافئًا أو تحتاج إلى التأكيد على قسم تم إنشاؤه بواسطة السقف المتساقط ، ويتم تثبيت مصدر الضوء بطريقة محكمة بحيث تكون بعيدًا عن الأنظار من جميع الزوايا ، ويتم توجيه الضوء لأعلى وعندما يرتد من السقف يمنح الغرفة توهجًا دافئًا وناعمًا ، وبدلاً من ذلك يمكن تثبيت المصابيح في التجويف المغلف بحيث يضيء حواف السقف المتساقط .

اعراض الخلعة وكيفية علاجها

 

هناك عدد كبير جدًا من الاضطرابات النفسية والعصبية التي يُصاب بها الكثير من الأشخاص ، وهي قد تكون ناتجة عن التعرض إلى بعض المواقف أو الصدمات النفسية الشديدة ، وقد تكون ناتجة أيضًا عن اضطراب بعض الهرمونات والمواد الكيميائية التي يفرزها المخ ، ومن أهم وأشهر الأمراض النفسية والعصبية هو مرض الخلعة أو الخوف والهلع .

ماهي الخلعة

كل شخص قد يشعر بالخوف والقلق من وقت لاخر ، ولكن إذا كانت درجة هذا الخوف والقلق شديدة جدًا بحيث تتداخل مع قدرة الإنسان على القيام بمهامه اليومية وممارسة حياته بشكل طبيعي ، فهو هنا يُصنف ضمن مرضى الخلعة أو الهلع والخوف الشديد ، وهو من الحالات المرضية المُرهقة جدًا لأنها تُفسد على الإنسان الاستمتاع بحياته وترهقه فكريًا وجسديًا .

اعراض الخلعة

من أهم أعراض الإصابة بالخلعة ، ما يلي :

  • التفكير طوال الوقت في الكثير من الأمور التي تثير قلقه ومخاوفه .
  • عدم القدرة على التخلص من الشعور بالخوف والهلع حتى وإن حاول المريض أن يشغل وقته ببعض الأنشطة .
  • اضطرابات النوم وعدم القدرة على النوم ساعات طويلة جدًا .
  • الإصابة بالدوار والصداع والإرهاق .
  • تزايد الشعور بالخوف والقلق مع الوقت إذا لم يحصل على العلاج المناسب .

طريقة علاج الخلعة بالحلبة

الحلبة من أهم المواد الطبيعية التي تُساعد على علاج الكثير من الأمراض وتعزيز كل من الصحة النفسية والبدنية ، وقد تم إجراء إحدى الدراسات العلمية التي نُشرت عام 2015 في مجلة Pharmacogn Mag ، وقد أشارت هذه الدراسة إلى أن مادة 4-hydroxyisoleucine الموجودة في بذور الحلبة قد لعبت دورًا هامًا في التغلب على الشعور بالاكتئاب والقلق لدى مجموعة من فئران التجارب التي كانت تعاني من العزلة والاكتئاب والخوف ؛ وبالتالي ، فإن الانتظام في تناول بذور الحلبة من شأنه أن يُساعد على طرد الشعور بالخوف والقلق .

علاج الخلعة بالقران

القران الكريم هو شفاء الصدور والنفوس ، ولذلك فإن قراءة القران بشكل عام تساعد على تهدئة النفس وطرد الشعور بالخوف والقلق ؛ وينبغي على كل إنسان أن يحرص على :

  • قراءة سورة الإخلاص والمعوذتين ثلاثة مرات في كل صباح وكل مساء
  • قراءة اية الكرسي  وهي الآية رقم 255 من سورة البقرة
  • قراءة خواتيم سورة البقرة أيضًا كل يوم

وسوف يُساعد ذلك على طرد وساوس الخوف والقلق من النفس والشعور بالسكينة والطمأنينة ومعية الله .

علاج الخلعة بالرقية الشرعية

كما أن الرقية الشرعية أيضًا تُساعد على التخلص من الشعور بالخوف والهلع وكما ورد عن سيدنا محمد ـ صل الله عليه وسلم ـ أن الرقية تكون من خلال وضع يد الراقي اليمنى على رأس المرقي على أن يكون متوضئًا ، ثم يبدأ في قراءة الآيات والأذكار التالية :

-قراءة فاتحة الكتاب .

-قراءة سورة الإخلاص ، سورة الفلق ، وسورة الناس ثلاثة مرات .

-قراءة اية الكرسي واخر ايتين من سورة البقرة .

-ترديد دعاء : { بسم الله أرقيك ، من كل شيء يؤذيك ، من شر كل نفس وعين حاسد ، بسم الله أرقيك ، والله يشفيك } .

-دعاء : { أعوذ بكلمات الله التامة من شر ما أجد وأحاذر } ، { بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم .

علاج الخلعة بالتدليك

الاسترخاء النفسي أيضًا من أهم عوامل التخلص من الشعور بالخوف والهلع ، حيث أن تدريب المريض على استراتيجيات التحكم البدني من شأنها أن تُساعد على العلاج بشكل فعال ، ولذلك يجب تدريب المريض على التحكم أكثر في انفعالاته ، و إخضاعه لجلسات تدليك الجسم ، وتدليك الجبهة ، لأن ذلك من شأنه أن يُساعد على الشعور بالراحة النفسية والتخلص رويدًا رويدًا من الخلعة والهلع .

التجارة الالكترونية

الحياة تتطور بشكل مستمر وكبير، فالتكنولوجيا غزت كل أنحاء الحياة، وأصبحت تلبية الاحتياجات سهلة للغاية، ومن أهم الدلائل على ذلك الأمر انتشار ثقافة التجارة الإلكترونية، حيث أصبح توفير الاحتياجات اليومية من الأمور السهلة، فيمكنك الآن أن تشتري أي شيء من أي مكان في أي وقت وسيصل إلى منزلك بدون بذل أي مجهود، كل هذا بفضل التجارة الإلكترونية، التي تجلب نفعاً للطرفين البائع والمشتري.

تعريف التجارة الإلكترونية

من الممكن أن يتم تعريف التجارة الالكترونية  على أنها مصطلح حديث العهد ظهر في الآونة الأخيرة، ويشير هذا المصطلح إلى المعاملات والأنشطة التجارية التي يتم إجراؤها من خلال بعض وسائل الاتصال وتقنيات المعلومات والإنترنت.

يعد الإنترنت أهم أساسيات التجارة الإلكترونية، وعلى الرغم من أن التجارة الإلكترونية حديثة الظهور إلا أنها تمكنت من عمل نقلة نوعية كبيرة في مجال التجارة، فجعلتها أسهل وسلسة بشكل أكبر، حيث قدمت التجارة الإلكترونية الكثير من الفوائد للإنسان، سواء على مستوى الفرد أو على مستوى الشركات والمؤسسات التجارية المختلفة، أو على مستوى المجتمع بشكل كامل.

التجارة الإلكترونية وأبعادها

لقد أحدثت التجارة الإلكترونية ثورة حقيقة في عالم التجارة وثقافة الشراء والبيع، فطورت من العمليات الشرائية وجعلتها أسهل من ذي قبل فلم تعد الآن مضطر للسفر إلى مكان بعيد حتى تتمكن من عمل صفقة تجارية أو عقد تجاري لشراء أو بيع منتج معين، ولم يعد هناك أي مشكلة في الوقت بالنسبة للبيع أو الشراء، فمن الممكن الآن أن تشتري أو تبيع في الصباح أو المساء.

تمكنت التجارة الإلكترونية من أن تطيح بكل المفاهيم القديمة والقيود التي كانت بعالم التجارة قديماً، وأصبح الآن السوق مفتوح على مدار الساعة ساعة بشكل يومي وعلى مدار السنة، وأصبحت الأسواق في تجدد مستمر ومنتشرة ومتزايدة بشكل ملحوظ، فالآن يتم خلق العديد من الأسواق المحلية والعالمية بشكل سهل وسريع، وأصبح المكان خصب للغاية لكثير من المنافسات بين العديد من المنتجات والشركات والمتاجر الإلكترونية.

تقوم الشركات الآن ببذل الجهد حتى تجذب أكبر عدد ممكن من العملاء وحتى تتمكن من زيادة الأرباح، فالسوق الآن منفتح لتصبح حدوده بحدود العالم، فالسوق الآن هو كل مكان يمكن أن يدخل من خلاله العملاء على الإنترنت، واستطاعت الشركات بتلك التقنيات أن تصل إلى أرباح لم تكن بمقدورها الوصول إليها بالتجارة التقليدية.

رغم كل مميزات التجارة الإلكترونية السابقة إلا أنها تشترك مع التجارة التقليدية في بعض السمات، فكلاهما يجب أن يقوم على أساسيات قوية وسليمة ولابد أن تكون تجارتك مدعمة بقواعد قوية تمكنها من الانتشار والبقاء في ظل ملايين المنافسين في هذه التجارة التي تتيح لكل الناس أن يتنافسوا بكل الأشكال والأنواع.

أهمية وفوائد التجارة الإلكترونية

فوائد التجارة الإلكترونية للأفراد

  • أتاحت للأفراد الحصول على فرصة كبيرة بالعمل في التجارة بدون راس مال كبير، مع ربح هائل.
  • أهلت الأفراد للعمل من البيت أو من مكاتب صغيرة دون الحاجة إلى متاجر ضخمة.
  • وفرت فرص عمل لأرباب البيوت وذوي الاحتياجات الخاصة.
  • مكنت الأفراد من إتمام كل معاملاتهم التجارية في فترات زمنية قصيرة للغاية، وفي أي وقت ومن أي مكان في العالم.

فوائد التجارة الإلكترونية للشركات والمؤسسات التجارية

  • مكنت الشركات من فتح أسواق عديدة لها في كل مكان في العالم.
  • ساعدت على خفض التكاليف، وإمكانية تحليل وجمع المعلومات الخاصة بالعملاء.
  • وفرت إمكانية لفهم احتياجات العملاء بشكل أكبر وبالتالي إنتاج المنتجات المناسبة لهم.
  • قللت من الوقت الذي يفصل بين الحصول على المنتج وطلبه ودفع المال وتقديم الخدمات.

عروض نيسان 2020 من بترومين بالتقسيط

 

وكالة بترومين اصبحت في الوقت الحالي تقدم العديد من عروض نيسان 2020 اكثر من اي وقت مضى فقد قدمت في التفرة الماضية عرض نيسان التيما 2020و الذي يشمل امكانية الحصول على السيارة باسترداد نقدي عند الف الفوري و كذلك عرض تقسيط نيسان سنترا 2020 و عرض تقسيط نيسان كيكس كذلك ، و اليوم فقد اضافت عروض جديدة على مجموعة من سيارات نيسان 2020

جاءت عروض سيارات نيسان 2020 من وكالة بترومين للسيارات تحت شعار ” قم بتميم عرضك الخاص ” و قد شمل هذا العرض السيارات التالية ” نيسان اكس تريل 2020 ، نيسان كيكس 2020 ، نيسان التيما 2020 ” حيث يمكنك الحصول على هذه السيارات خلال فترةالعرض امكانية التقسيط الشهري و كذلك الحصول على الكثير من المميزات .

عروض نيسان 2020 من بترومين

 

عرض نيسان اكس تريل 2020

السيارة الكروس اوفر المدمجة نيسان اكس تريل 2020 هي الاولى في هذا العرض و يمكنك الحصول في هذا العرض على فئة S ذات الدفع الثنائي بقسط شهري يبدأ من 1189 ريال مع معدل الربح السنوي 13.02% ، ستحصل مع هذه السيارة على عازل حراري مجاني و حماية لمقدمة السيارة و صيانة مجانية و حماية لكامل السيارة و زيت محرك مجانا لـ 10,000 كم و ضمان ممتد .

عرض نيسان كيكس 2020

السيارة الثانية الكروس اوفر ذات الحجم الصغير نيسان كيكس 2020 و ياتي العرض على فة SV منها حيث تبدأ قيمة القسط الشهري من 989 ريال بالاضافة الى معدل الربح السنوي 13.53% ، ستحصل مع هذه السيارة على عازل حراري مجاني و حماية لمقدمة السيارة و صيانة مجانية و حماية لكامل السيارة و زيت محرك مجانا لـ 10,000 كم و ضمان ممتد .

 

عرض نيسان التيما 2020

السيارة الثالثة و الاخيرة في هذا العرض هي نيسان التيما 2020 السيدان ذات الحجم المتوسط و ياتي العرض على فئة S من هذه السيارة حيث تبلغ قيمة القسط الشهري لها 1289 ريال بالاضافة الى معدل الربح السنوي 12.94% ، ستحصل مع هذه السيارة على عازل حراري مجاني و حماية لمقدمة السيارة و صيانة مجانية و حماية لكامل السيارة و زيت محرك مجانا لـ 10,000 كم و ضمان ممتد .

التواصل مع وكالة بترومين

يمكنك الان ان تقوم بالتواصل مع وكالة بترومين للسيارات و ذلك من اجل الاستفسار بشكل رسمي عن تفاصل عروض نيسان التيما 2020 و نيسان كيكس 2020 و نيسان اكس تريل 2020 من خلال الاتصال على الرقم التالي : 920023345 .

ما هي الدولمة وكيف يتم تحضيرها

الدولمة هي عبارة عن نوعٍ من أنواع الأطباق تتضمّن الخضار المحشوّة بالأرز واللحمة المفرومة، ويُمكن أن تُضاف لها المرقة الحمراء أو ربّ البندورة، ومن الأمثلة عليها الدولمة العراقيّة والدولمة الجزائريّة. الدولمة العراقيّة تتضمّن حشو ورق العنب، والكوسا، والبصل، والبندورة، والخيار، والفلفل الأخضر الحلو، والباذنجان والبطاطا،

وتتكوّن حشوتها من الأرز واللحمة المفرومة مضافةً لها كميّة من البهارات، والليمون الحامض لإعطائها طعماً لذيذ وطيباً، أمّا بالنسبة للدولمة الجزائريّة فسنتطرّق خلال هذا المقال لطريقة تُبيّن كيفية إعدادها. الدولمة الجزائريّة المكوّنات خمسمائة غرام من لحم الخروف. خمسمائة غرام من اللحمة المفرومة. خمس حبات من الكوسا. خمس حبات من البطاطا. بصلة كبيرة الحجم. فصان من الثوم.

ضمّة من أوراق البقدونس. بيضتان. كوب من الحمص. ورقتان من الغار. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. زيت. طريقة التحضير انقعي الحمص في الماء قبل إعداد الطبخة بيوم.

افرمي كلّاً من البصل والبقدونس جيداً فرماً ناعماً، واهرسي الثوم جيداً، وقطّعي اللحم إلى قطعٍ ونظّفيه جيداً. أحضري قدراً وضعي فيه كميّة من الزيت، وأضيفي كلّاً من البصل، والثوم، وكذلك ورق الغار، والقرفة، والزعفران والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، واللحمة وجزء من كميّة البقدونس، ومن ثمّ قلبي المكونات جميعها، اتركي القدر قليلاً على نار هادئة إلى أن يبدأ اللحم بالاستواء.

 

 

بعد أن يبدأ اللحم بالاستواء أضيفي كميّة من الماء بحيث تغمر المكونات، وارفعي درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة. أضيفي الحمص إلى المكونات، وقلّبي قليلاً ومن ثُمّ غطي القدر واتركيها على درجة الحرارة نفسها.

قشّري البطاطا واحفريها من الوسط من دون اختراق الجهة الأخرى، واحفري الكوسا. أحضري وعاءً، وضعي فيه اللحمة المفرومة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وأضيفي البيض له واعجني المكوّنات إلى أن تتجانس. احشي كميّة مناسبة من الخليط السابق في الكوسا والبطاطا،

وكوّريها بما تبقى من الخليط. أضيفي الخضار المحشوّة والكرات إلى القدر السابق، وغطّيه واتركيه على النار حوالي ربع ساعة. نصائح عند تحضير الدولمة الجزائريّة يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس. يمكن أن تُضيفي رب البندورة إلى القدر في الخطوة الرابعة، كي تحصلي على مرقة حمراء. يمكن أن تستخدمي بيضة واحدة إذا كانت كافية لتماسك الحشوة.

في حال لم تكن البيضتان كافيتان لتماسك الحشوة يُمكنك إضافة البقسماط أو الخُبز المجفّف المطحون. يُمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب الأرز أو حتى إلى جانب الخبز.

 

صورة ذات صلة

 

دولمة الباذنجان المكوّنات نصف كيلوغرام من الباذنجان متوسّط الحجم. نصف بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الطماطم، صغيرة الحجم، مقطّعة إلى قطع صغيرة. مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. كوب ونص من الأرز المصري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الصلصة كوب من اللبن الزبادي. رشّة من الكمون، المطحون. ثلاثة فصوص من الثوم، مهروس. رشّة من الملح. طريقة التحضير نظفي حبات الباذنجان وأزيلي اللب. سخّني الزيت في مقلاة على نارٍ متوسّطة وقلبي بها البصل حتّى يذبل ثمّ أضيفي اللحم المفروم، والطماطم، والملح والفلفل الأسود. اغسلي الأرزّ جيداً عدة مرات،

ثمّ اسلقيه نصف سلقة في قدرٍ مع كوبٍ من الماء. صفّي الأرزّ من ماء السلق ثمّ اخلطيه مع مزيج اللحم والبصل. ابدئي بحشي الباذنجان بالحشوة لكن إلى ثلاثة أرباعها، ثمّ صفّيه في صينيّة وضعيه في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة. لتحضير الصلصة، اخلطي اللبن الزبادي مع فصوص الثوم، والكمّون، والملح، واسكبيها فوق حبات الباذنجان قبل التقديم.

فوائد الثوم العديدة للجسم

يعرف الثوم بأنّه نبات عشبي ثنائيّ الحول يوجد في مختلف بلدان العالم، ويستخدم في إعداد الكثير من أطباق الطعام، بسبب نكهته المميزة، كما يستخدم في علاج الكثير من مشاكل الجسم، خاصةً مشاكل البشرة والشعر نظراً لاحتوائه على الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الفيروسات، وغيرها،

وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائده.[١] فوائد الثوم الثوم للشعر يمنع الثوم تساقط الشعر، ويعالج الشعر الخفيف والضعيف، ويعزز نموّ البصيلات فيساعد على زيادة نمو الشعر، ويقوي الجذور، وذلك  لاحتوائه على مركب الأليسين، الذي يحفّز الدورة الدموية في فروة الرأس،

بالإضافة إلى احتوائه على الكبريت الذي يعالج قشرة الرأس، والنحاس الذي يزيد كثافة الشعر، وفيتامين ج الذي يحافظ على صحّة الشعر.

[٢] الثوم للبشرة يحتوي الثوم على العديد من المواد الفعّالة، مثل مضادات الأكسدة، ممّا يؤخر ظهور علامات التقدّم بالسن، ويزيد صحة البشرة، بالإضافة لعلاج حبّ الشباب، لاحتوائه على منظّفات طبيعية تساهم في قتل الجراثيم،

صورة ذات صلة

 

كما ويتميّز باحتوائه على كمية كبيرة من الأليسين، الذي يساهم في زيادة نضارة البشرة وزيادة نعومتها، بالإضافة إلى أنّه يتخلّص من الرؤوس السوداء.[٢] الثوم للأظافر يساهم الثوم في تقوية الأظافر، ويزيد جمال مظهرها ونموها، ويقتل الفطريات، ويستخدم عن طريق عصر بعض فصوص الثوم على الأظافر مع كمية من القرنفل المطحون،

ومن الممكن استخدام عصير الليمون للتخلّص من رائحته.[٢] الثوم للقلب والشرايين يمنع الثوم الإصابة بتصلّب الشرايين، ويتخلّص من الترسّبات الموجودة فيها، ممّا يساعد على تمدّدها، كما يتميّز باحتوائه على مادة الكبريت المهمّة للقلب.

[٢] الثوم لعلاج الربو يحتوي الثوم على العديد من المركّبات الطبيعية التي تساهم في علاج الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز التنفسيّ، بالإضافة لاحتوائه على فيتامين ج، الذي يساعد على انقباض العضلات الملساء، والشعب الهوائية.

[٢] فوائد أخرى للثوم للثوم العديد من الفوائد منها:[٣] يعالج مشاكل المعدة، ويعزّز عملية الهضم. يتخلّص من سموم الجسم. يعالج الكثير من الأمراض، مثل الاكتئاب، والسكري، والتيفوس. يزيد مناعة الجسم، وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السرطان. يقلل أعراض ضغط الدم، وينظّم الدورة الدموية في الجسم.

يحفّز المثانة والكبد. يحمي من الإصابة بتسمّم الحمل. ينظّم مستوى السكر في الدم. يعالج الإنفلونزا، ونزلات البرد. يقلّل مستوى الكولسترول الضارّ في الجسم. يكافح مرض الخرف والزهايمر، لاحتوائه على مضادات الأكسدة. ينشّط الدورة الدموية في الجسم، ويعزّز الأداء الرياضيّ. يقلّل نسبة المعادن في الجسم خاصةً الرصاص، لاحتوائه على نسبة عالية من الكبريت.

ينشّط إنزيمات الكبد، مما يساعد على التخلص من سموم الجسم. يقي من الإصابة بهشاشة العظام. يعالج آلام الأسنان، لاحتوائه على مادة الأليسين. يعالج آلام الأذن. يعالج احتقان الأنف، وانسداد الحلق.

.[١] محاذير استهلاك الثوم يُعتبر الثوم آمناً للاستهلاك لمعظم الأشخاص، بشرط استهلاكه عن طريق الفم بكميّاته المعتادة في الأطعمة، إلا أنّ له بعض الأعراض الجانبيّة خاصة إذا ما تم استهلاكه طازجاً، ومن هذه الأعراض غازات البطن، والشعور بالحرقة في الفم والمعدة، ورائحة الفم الكريهة، والتقيؤ، والغثيان، والإسهال، ورائحة للجسم، وزيادة النزيف،

كما قد يهيّج مشكلة الربو، ومشاكل الحساسية الأخرى عند بعض الأشخاص، بالإضافة إلى احتماليّة تسببه بتهيجات جلدية تشبه الحروق إذا ما تم تطبيقه على الجلد مباشرة،

 

[٦] ومن بعض محاذير استهلاك الثوم ما يأتي:[٦] يُعدّ الثوم آمناً للاستهلاك أثناء فترات الحمل والإرضاع، إذا ما تم تناوله باعتدال بشكله الغذائيّ، إلا أنّه قد يُعدّ غير آمن للاستهلاك إذا ما استُهلك بكميات طبيّة كبيرة، كما أنه قد يُسبّب تهيج بالجلد إذا ما تم تطبيقه عليه مباشرة،

لذا تُنصح الحوامل والمرضعات بعدم تطبيقه على الجلد وذلك لعدم وجود دراسات علميّة كافية تُثبت سلامة تطبيق الثوم على الجلد أثناء الحمل والإرضاع. يُعدّ استهلاك الثوم آمناً من قبل الأطفال عن طريق إدخاله في الأطباق والأطعمة، إلا أنّ الجرعات العالية منه قد تكون ضارة وخطيرة، ويُقال إنها قد تكون مميتة للأطفال، والسبب لهذا التحذير غير معروف، وغير مثبت علميّاً، حيث لم تُسجّل أية حالة وفاة بين الأطفال بسبب استهلاك الثوم،

أما تطبيقه الخارجي على الجلد فقد يضر الأطفال، ويسبب لهم تهيجات جلديّة تشبه الحروق. قد يُضر تناول الثوم بمرضى الإيدز؛ لأنه يثبّط مفعول بعض أدوية هذا المرض، لذا يُنصح مرضى الإيدز الذين يتناولون الأدوية الخاصة بالمرض بعدم استهلاك الثوم. قد يخفّض الثوم ضغط الدم،

لذا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض بضغط الدم عند استهلاكه بتوخّي الحذر. قد يسبب تناول الثوم مشاكل وتهيجاً في الجهاز الهضميّ، خاصة إذا ما استُهلك من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم، وفي المعدة. قد يزيد الثوم من النزيف، كما قد يُخفّض من ضغط الدم كما ذكر سابقاً،

لذا يُنصح بعدم استهلاكه قبل إجراء العمليات الجراحيّة بإسبوعين على الأقل؛ منعاً لأي مضاعفات خطيرة قد تحدث أثناء العمليّة.

ما هو الهليون و كيفية طبخه

نبات الهليون هو نبات يشبه شكل الرمح، يُزرع و ينمو في التربة الرمليّة وفي الظروف المثاليّة لزراعته ينمو ليصل طوله ما يقارب 25 سم خلال فترة 24 ساعة، وله عدّة أنواع منها الهليون الأخضر والأبيض والأرجوانيّ.

يُعتبر الهليون الأخضر الأكثر انتشاراً، والهليون الأبيض هو الأصعب في الحصاد، بينما الهليون الأرجوانيّ هو الأصغر حجماً ولكن طعمه أفضل من البقيّة.[١] يُعتبر الهليون من الثمار الأكثر توازناً غذائيّاً؛ فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والعناصر الغذائيّة الضروريّة بما فيها حمض الفوليك، ومما يزيد من قيمته الغذائيّة احتوائه على القليل من السعرات الحراريّة،

ومن الجدير بالذكر أنّه لا يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت لإعداده.[١] كيفيّة تحضير الهليون يمكن الاستفادة من الهليون وتحضيره بعدّة طرق، ومنها:[٢] الهليون المسلوق: من أفضل الطرق لطبخ الهليون هي بوضعه في ماء مملّح وتركه يغلي لمدّة تتراوح من دقيقة إلى أربع دقائق حتى النضوج، ثُم إخراجه ووضعه في الماء البارد حتى يبرد تماماً؛ وذلك للحفاظ على لونه الأخضر، ثُم تجفيفه وتقديمه.

الهليون المشوي: يُمكن القيام بشوي الهليون، وذلك بوضعه مع قليل من الزيت على الشوّاية وتركه لحوالي عشر دقائق حتّى النضوج، ثم تنكيهه بالقليل من الملح أو عصير الليمون، وتقديمه ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة.

 

صورة ذات صلة

الهليون المحمّص: يُحمّص الهليون بالفرن بحيث يوضع مع قليل من الزيت لتجنّب جفافه، ويُترك حتى نضوجه وظهور اللون البنّي. ملاحظة: يمكن تحضير المخلل من نبات الهليون أيضاً. فوائد الهليون لصحّة الجسم يوجد للهليون العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ومنها:[٣] صحّة القلب: يحتوي الهليون على فيتامين (ك) الذي يساعد على تجلّط الدم، ويحتوي على مجموعة فيتامين (ب) التي تنظم مستويات الأحماض الأمينيّة في الجسم التي قد تكون عاملاً لأمراض القلب، بالإضافة إلى وجود الألياف ومضادّات الأكسدة ومضادّات الالتهاب،

وكل ذلك مفيد لصحّة القلب. تنظيم سكّر الدم: يساعد الهليون على تنظيم مستويات السكّر في الدم؛ وهذا بفضل احتوائه على فيتامين (ب6). صحّة الجلد: يقوم الهليون بحماية الجلد من ضرر أشعّة الشمس والتلوّث؛ وهذا بفضل مضادّات الأكسدة الموجودة فيه. صحّة الكلى: الهليون مدرّ طبيعيّ للبول، فهو يخلّص الجسم من الأملاح والسوائل الزائدة وينظّف الكلى من السموم و يحمي من تكوّن الحصى فيها.

محاربة علامات التقدّم بالعمر: يحتوي الهليون على فيتامين (ب12) وحمض الفوليك اللذان يعملان معاً للتخفيف من ضعف الإدراك الناتج عن التقدّم بالعمر، كما أنّه يساعد على تحسين مستوى الاستجابة، ويحتوي أيضاً على مضادّات الأكسدة التي تقاوم علامات التقدّم بالسّن.

صحّة الحمل: يحافظ الهليون على صحّة وسلامة الجنين، ويعتبر من الأغذية المهمّة خلال سن الحمل؛ بسبب احتوائه على حمض الفوليك الضروريّ جدّاً لحماية الأنبوب العصبيّ للجنين. صحة الجهاز الهضميّ: يحافظ الهليون على تحسين عملية الهضم؛ وذلك لإحتوائه على العديد من الألياف والبروتينات. الوقاية من السرطان: يمتلك الهليون خواصّاً تقي من خطر الإصابة بالسرطان؛ وذلك لاحتوائه على كميّات كبيرة من مضادّات الأكسدة ومضادّات الالتهابات.

القيمة الغذائيّة للهليون يحتوي كوب من الهليون الطازج (134 غم من الهليون) على العناصر الغذائيّة الآتية:[٤] 27 سعراً حراريّاً. 0.16 غم دهون. 5.2 غم كربوهيدرات. 1.88 غم سكر. 2.8 غم ألياف. 2.95 غم بروتين. 32 ملغم كالسيوم. 2.87 غم حديد. 19 ملغم مغنيسيوم. 52 ملغم فسفور. 202 ملغم بوتاسيوم. 2 غم صوديوم. 0.54 ملغم زنك. 70 ميكروغرام حمض الفوليك. 7.5 ملغم فيتامين (ج). 0.192 ملغم ثيامين. بالإضافة إلى كميّات قليلة من البوتاسيوم وفيتامينات (ب6) و(هـ).

 

صورة ذات صلة

طريقة طبخ الهليون هناك أكثر من طريقة لطبخ الهليون، فالبعض يقوم بشيّه بالفرن، بترتيب سيقان الهليون على ورق الزبدة في صينية، ووضعها بالفرن، لمدة ربع ساعة، وسكب القليل من زيت الزيتون، مع رشة ملح، ورشة فلفل، ومن الممكن أيضاً طبخه على البخار،

وتعتبر هذه من أفضل الطرق لطبخ الهليون. حساء الهليون المكونات: مجموعة من أغصان الهليون الطازجة، وزن كغم واحد. كوب من مرق الدجاج. كوبان كريما طبخ طازجة. صفار ثلاث بيضات. ملح حسب الذوق. رشة فلفل أبيض. ثوم مفروم ناعماً ب مقدار خمسة فصوص ثوم طازجة. طريقة التحضير: نغسل الهليون ونجفّفه، ونفرمه إلى قطع صغيرة، بطول أربعة سنتيمترات. نسكب عصير أغصان الهليون في الخلاط الكهربائي، ونضيف قطع الهليون المفرومة، والكريمة الطازجة، وصفار البيض، وكوب المرق،

ورشة الفلفل، ورشّة الملح. نخلط المكوّنات معاً في الخلاط الكهربائي. نضع المزيج في وعاء بايركس، ونطهوه على نار متوسّطة، ويفضّل في الفرن الكهربائي، لمدّة ربع ساعة. بعد نضج المكونات جميعها، نعيدها مرة أخرى للخلاط الكهربائي، ونخلط لمدّة نصف دقيقة. يوضع المزيج في صحون التقديم، ويرش عليه القليل من أي خضراوات ورقية للزينة، وصحتين وعافية.

افكار سهله لاطباق كورية

المطبخ الكوري يعتمد المطبخ الكوري بكثرة على تحضير الأرز المسلوق أو المطهي على البخار،

بالإضافة للخضراوات المختلفة، واللحوم، كما يمتاز باهتمامه بالأطباق الجانبية والتي يعتبر مخلل الكيمتشي أهمّها، حيث يقدّم الكيمتشي بجانب الوجبات اليومية حتى وجبة الإفطار، كما يستخدم الكوريون زيت السمسم في تحضير الأطعمة كبديل لزيت الزيتون.

هنالك العديد من الموادّ التي يستخدمها الكوريون بكثرة لتحضير أطباقهم التقليدية، ومن هذه المكوّنات؛ الثوم، وصلصة الصويا، ومعجون الفاصولياء المخمّر، والفلفل الأحمر المخمّر، وتختلف المكوّنات المُستخدَمه من منطقة لأخرى في كوريا، وكما ذكرنا سابقاً فإنّ الكوريون يعتمدون على الأرز، حيث يحضّرون منه العديد من الأطباق مثل عصيدة الأرز، وكعكة الأرز، والكيمباب،

وفي هذا المقال سنقدّم لكم وصفتين من المطبخ الكوري وهما البولجوجي، والكابوريا مع صوص الصويا. لحم مشوي بولجوجي المكونات ستمئة غرام شرائح لحم بقري. ثلاث ملاعق طعام من السكر. ملعقتان من زيت السمسم. ثلاثمئة غرام من الخس. عشر حبات ثوم.

ست قطع فطر غربي (شيتاكي). بصلة صغيرة. مكوّنات صلصة التوابل: أربع ملاعق كبيرة من صلصة الفول. أربع ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان سمسم مالح. ملعقتان طعام من الخل. رشة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير نقطّع كلاً من الفطر الغربي والبصل والثوم. نضيف السكر وزيت السمسم لشرائح لحم البقر ونخلطها جيداً. نضع صلصة الفول والبصل الأخضر المفروم، والثوم المهروس، والسمسم المالح، والخل، والفلفل الأسود في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً.

 

نضيف اللحم لصلصة التوابل ونتركه منقوعاً مدة نصف ساعة بعد تغطية اللحم. نسخّن مقلاة غير لاصقة ثم نصفّي شرائح اللحم من التتبيلة ونضعها في المقلاة ونقلّبها على نار متوسطة. نضيف الفطر، والثوم، والبصل للحم، ونقلّبه بين الحين والآخر. نرفع اللحم عن النار بعد أن ينضج تماماً،

ونضعه في طبق التقديم. نقدّم لحم البولجوجي مع الخس، حيث يتناول الكوريون هذا الطبق بلف اللحم بأوراق الخس. الكابوريا مع صوص الصويا المكونات ثلاث حبّات سرطان البحر (كابوريا). كوبان من صوص الصويا الخفيفة وقليلة الملح. كوب واحد صوص الصويا الثقيلة. بصلة واحدة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

قرنا فلفل أحمر مجفف (يمكن استخدام الفلفل الطازج). حبّة زنجبيل طازج. عصير نصف حبة ليمون. كوب واحد سفن آب. ملعقة كبيرة ملح (حسب الذوق لأنّ الصويا مالحة).

طريقة التحضير نغسل الكابوريا وننظّف قشرتها بالفرشاه حتى نتخلّص من الشوائب العالقة بالقشرة. نقطّع أطراف الكابوريا. نحضّر الصلصة وذلك بتقطيع الزنجبيل والليمون لشرائح طولية رفيعة، ثم نخلطها مع الصويا، والثوم المهروس، والفلفل الأحمر، والسفن أب، والبصل المفروم.

نترك الصلصة التي حضرناها مدة ثلاث أيام في الثلاجة. نخرج الصلصة من الثلاجة ونضيف لها الملح ونضعها في قدر على النار ونتركها حتى تغلي. نرفع الصلصة عن النار ونضع فيها الكابوريا ونعيدها للثلاجة لمدة ثلاث أيام أخرى. نخرج القدر من الثلاجة ونرفع الكابوريا ونضعه في طبق،

ونغلي الصلصة مرة أخرى ونتركها حتى تبرد تماماً. نضع الكابوريا في الصلصة ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام ونقدّمه مع الأرز المطهو على البخار أو الشعيرية

ماندو (زلابية كورية) مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة. مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة. عدد الحصص خمس حصص. طريقة الطهي قلي المكونات خمس وعشرون لفافة من الزلابية. بيضة مخفوقة. كوب من الزيت النباتي للتحمير. مكونات الحشو: نصف كوب من لحم الدجاج المفروم.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف بصلة صغيرة مقشّرة ومقطّعة قطعًا صغيرة. ثلاثة أرباع الكوب من الملفوف المبروش. نصف كوب من براعم الفاصولياء المقطّعة.

 

عود من البصل الأخضر مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقة ونصف من الملح والفلفل الأسود المطحون طازج-حسب الرغبة-. طريقة التحضير طهي الدجاج في مقلاة كبيرة الحجم بالزيت النباتي الساخن لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق على النار المتوسطة مع مراعاة تفتيته جيداً أثناء الطهي بواسطة الشوكة. تصفية الدهن من الدجاج ثمّ وضع الدجاج في طبق. تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية لمدة دقيقة ثمّ تقليب البصل الأحمر بالزيت الساخن لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح طريّاً.

إضافة الملفوف مع متابعة الطهي والتقليب المستمر لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى إلى أن يصبح الملفوف طرياً ومقرمشاً قليلاً. إضافة براعم الفاصولياء والبصل الأخضر إلى الخيط وطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافتين. رفع المقلاة عن النار ووضع الخضار في مصفاة للتخلص من السائل الموجود. وضع الخضار بالمقلاة مرّة ثانية ثمّ إضافة خليط الدجاج وتتبيل المكونات بالملح والفلفل الأسود.

من اين يستخرج حجر الكهرمان

الكهرمان
الكهرمان هو عبارة عن مواد عُضويَّة نباتيَّة تحجرت ومن ثُمَّ تشكلت مُنذ آلاف السنين من أشجار صنوبريَّة مُنقرضة تُدعى الرانتج. و لا تُعتبر أحجار الكهرمان من الأحجار الكريمة المعدنيَّة التقليديَّة حيث إنَّها تكونت من مواد عضويَّة وهي تُعتبر ذات قيمة كبيرة أيضاً كالأحجار الكريمة الآخرى. يمتاز الكهرمان بكونَّهِ هشاً بالرغم من أنَّهُ مُتحجر من آلاف السنين، وهو يمتاز بأنَّهُ يَبعثُ رائحة الصنوبر عندما يتم إحراقه أو بمجرد فركه باليدين. أمَّا عن ألوان الكهرمان فهي تتخذ اللون الأصفر الذهبي واللون الأصفر الداكن المائل للبُني واللون الأسود، وهناك أنواع نادرة تتخذ اللون الأزرق و الأخضر. وتحتوي بعض أحجار الكهرمان على حشرات ومخلوقات مُنقرضة.

التسمية
يتم تسمية الكهرمان في اللغة العربية بالعنبر أو العنبر الأشهب، أمَّا اسم كهرمان فهو له أصل فارسي وأصل تركي. فباللغة الفارسيَّة تأتي كلمة كهرمان من كلمة كهرم والتي تعني الأكثر تأثيراً وهذه الكلمة بدورها مُشتقة من كلمة كرتمه و التي تعني المُؤثر. أمَّا باللغة التركيَّة فهي تعني البَطل وتُقال قهرمان.

 

تمييز الكهرمان الحقيقي من المُقلد
قد يَصعُب التمييز بين الكهرمان الحقيقي من الكهرمان الغير حقيقي بالعين المجردة وذلك لسهولة تقليده، ولكي تمييز بين الكهرمان الحقيقي والغير حقيقي يُمكنك القيام بما يلي:

يُمكنك فرك الكهرمان بقطعة من القماش، الكهرمان الحقيقي تصدر منه رائحة الكافور أو رائحة الصنوبر عند فركه بينما الكهرمان الغير حقيقي لا تصدر منه رائحة.
أحضر كأساً من المياه المالحة، الكهرمان الحقيقي يطفو على سطح المياه المالحة بينما الكهرمان الغير حقيقي سوف ينزل إلى قاع الكأس.

استخداماته
للكهرمان استخدامات مُتنوعة فهو يُستخدم في عمل الحُلي والمجوهرات من القلائد والخواتم وغيرها، وهو يُستخدم أيضاً في صناعة التماثيل. وكذلك يُمكن حرقه مع البخور لإعطاء رائحة جميلة ومميزة. قديماً كان يُعتقد أنَّ لأحجار الكهرمان القدرة على الشفاء من أمراض مثل الربو ووباء الطاعون فكان يتم طحنه وخلطه مع العسل لهذه الغاية، وكما كان يُعتقد أنَّ له القدرة على تسكبن الألم الناتج عن التسنين للأطفال الرضع فكان يتم وضعه في قلادة ووضعها على رقبة الطفل

ومن الخُرافات التي كانت سائدة فيما مضى عن الكهرمان بأنَّها تستطيع الحماية من الشر والأذى فقد كان البحارة يحرقون الكهرمان حول سفنهم حتى تتيسر رحلتهم. وكما كانت الأمهات تُحرق الكهرمان بجانب أطفالهم لكي ينمو بصحة جيدة.

أماكن تواجده
تم العثور على كميات كبيرة من الكهرمان في منطقة ساحل بحر البلطيق وجمهوريَّة الدومنيكان، وكذلك في دول نيوزيلندا وأمريكا الشماليَّة وأمريكا الجنوبيَّة وصقليَّة ورومانيا وكذلك في بورما ولبنان. وكما يمكن أن تجد الكهرمان في الدول الإسكندنافية.

التسمية يتم تسمية الكهرمان في اللغة العربية بالعنبر أو العنبر الأشهب، أمَّا اسم كهرمان فهو له أصل فارسي وأصل تركي. فباللغة الفارسيَّة تأتي كلمة كهرمان من كلمة كهرم والتي تعني الأكثر تأثيراً وهذه الكلمة بدورها مُشتقة من كلمة كرتمه و التي تعني المُؤثر. أمَّا باللغة التركيَّة فهي تعني البَطل وتُقال قهرمان. تمييز الكهرمان الحقيقي من المُقلد قد يَصعُب التمييز بين الكهرمان الحقيقي من الكهرمان الغير حقيقي بالعين المجردة وذلك لسهولة تقليده، ولكي تمييز بين الكهرمان الحقيقي والغير حقيقي يُمكنك القيام بما يلي:

 

صورة ذات صلة

يُمكنك فرك الكهرمان بقطعة من القماش، الكهرمان الحقيقي تصدر منه رائحة الكافور أو رائحة الصنوبر عند فركه بينما الكهرمان الغير حقيقي لا تصدر منه رائحة. أحضر كأساً من المياه المالحة، الكهرمان الحقيقي يطفو على سطح المياه المالحة بينما الكهرمان الغير حقيقي سوف ينزل إلى قاع الكأس. استخداماته للكهرمان استخدامات مُتنوعة فهو يُستخدم في عمل الحُلي والمجوهرات من القلائد والخواتم وغيرها، وهو يُستخدم أيضاً في صناعة التماثيل. وكذلك يُمكن حرقه مع البخور لإعطاء رائحة جميلة ومميزة. قديماً كان يُعتقد أنَّ لأحجار الكهرمان القدرة على الشفاء من أمراض مثل الربو ووباء الطاعون فكان يتم طحنه وخلطه مع العسل لهذه الغاية، وكما كان يُعتقد أنَّ له القدرة على تسكبن الألم الناتج عن التسنين للأطفال الرضع

فكان يتم وضعه في قلادة ووضعها على رقبة الطفل. ومن الخُرافات التي كانت سائدة فيما مضى عن الكهرمان بأنَّها تستطيع الحماية من الشر والأذى فقد كان البحارة يحرقون الكهرمان حول سفنهم حتى تتيسر رحلتهم. وكما كانت الأمهات تُحرق الكهرمان بجانب أطفالهم لكي ينمو بصحة جيدة. أماكن تواجده تم العثور على كميات كبيرة من الكهرمان في منطقة ساحل بحر البلطيق وجمهوريَّة الدومنيكان، وكذلك في دول نيوزيلندا وأمريكا الشماليَّة وأمريكا الجنوبيَّة وصقليَّة ورومانيا وكذلك في بورما ولبنان. وكما يمكن أن تجد الكهرمان في الدول الإسكندنافية.

فوائد البلح الاصفر

البلح البلح، أو الرطب، والنوع الناضج منها يسمى التمر، أو العجوة، وهي ثمار شجرة النخيل التي تنتشر زراعتها في أنحاء متعددة من العالم العربي، وخصوصاً منطقة الخليج العربي، واليمن، والتي اعتمد العرب قديماً عليها اعتماداً كلياً في غذائهم، لما تحتويه من عناصر غذائية هامة، ومفيدة لصحة جسم الإنسان. وتنتج هذه الاشجار الصحراوية كميات كبيرة من الثمار تبلغ حوالي المئتي حبة في كلّ عنقود،

ممّا يجعله أحد المحاصيل التي تدر الإنتاج الوفير طوال موسم الإثمار، والبلح إذا جُفف، وتبخر ماؤه، أخذ يتحول إلى الرطب، وإذا نضج أكثر تحول إلى تمر. وقد بدأت زراعة أشجار النخيل في الحقول الإفريقية منذ أكثر من ثمانية آلاف سنة، حيث شكلت ثمارها دخلاً وطعاماً لسكان أفريقيا الأصليين منذ ذلك الوقت إلى اليومَ، ناهيك عن استخدام سعفها،
وسيقانها في بناء المنازل، والفرش، والبسط، وللبلح عدّة أنواع منها: البلح الأحمر والبلح الأصفر، وفي هذا المقال سنذكر فوائد البلح الأصفر للجسم. فوائد البلح الأصفر يحتوي البلح الأصفر على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات التي تقدر 275 سعرةً حرارية، لذا فهو من الأغذية التي تمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها. يعتبر مصدراً غنياً بالأملاح المعدنية الهامة لصحة أعضاء الجسم، كالزنك، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والمنغنيز. يوازن السوائل في الجسم، وينظم عمل العضلات؛ لاحتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من البوتاسيوم.

 

يحتوي على الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وبناء الخلايا، والأنسجة كفيتامين ب6، وفيتامين ب3، وفيتامين أ، وفيتامين هـ. يعالج حالات الاكتئاب، والقلق، والتوتر؛ لاحتوائه على مركب التيرامين الذي يرفع هرمون الأدرينالين في الجسم، فيشعر الفرد بالراحة، والسعادة. يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، ويجدد النشاط؛ لاحتوائه على عناصر مغذية للجسم. يزيد ليونة الأوعية الدموية، ويقاوم تراكم الدهون فيها،

ممّا يحمي من الإصابة بالسكتات القلبية المفاجئة. يعتبر من المنشطات الجنسية الطبيعية التي تفيد كلا الجنسين؛ لمحتواه العالي من الأملاح المعدنية، والفيتامينات. يسهل الولادة للمرأة الحامل المقبلة على الولادة. يقوي العضلات، ويبنيها، ويجدد نشاطها. يرمم الجلد ويؤخر علامات التقدم بالسن، والتجاعيد التي تظهر على البشرة في وقتٍ مبكّر. يعالج
مرض فقر الدم؛ لاحتوائه على عنصر الحديد بشكلٍ كبير، والذي يبني هيموجلوبين الدم. يعالج اضطراب الجهاز التنفسي بشكلٍ عام، كحالات الربو، والتهاب الشعب التنفسية. يحفظ رطوبة العين وبريقها،

ويمنع جحوظ البؤبؤ، والجفون. ينشط إفرازت الغدة الدرقية ، ما يؤدي للحصول على السكينة والهدوء النفسي. يرطب الأمعاء، ويحمي من حدوث حالات الإمساك المتكررة. يحمي حجيرات الدماغ، وينشط وظائفها.

 

صورة ذات صلة

أول مراحل تحول التمر ونضوجه التمر في طور النضوج في البداية تكون الثمرة خضراء اللون ذو طعم جاف قابض ولا يمتلك ذاك المذاق الحلو الذي يتمتع به التمر حيث لا تتذوق به أي حلاوة ، ومع مع بدء النضج يظهر التحول في لونه وحسب نوع التمر يتحول اللون إلى اللون الأصفر أو الأحمر ،

إن بعض الأنواع عندما تصل مرحلة التلون تكون مستساغة للأكل ولكن البعض الاخر ورغم تلونه يبقى طعمه غير مستساغ ولا يزال بحاجة إلى النضج . تحول البلح الأصفر إلى الرطب بعد تحول اللون يدخل التمر في مرحلة التحول الرطب ، حيث تنفصل القشرة بعض الشيء عن اللب وتصبح ألين وكما يلاحظ تغير درجة اللون إلى درجة أغمق ، ستجد أن اللون الأحمر قد يتحول إلى اللون الأسود وكما ترى أن اللون الأصفر قد يتحول إلى اللون العسلي البني الفاتح أو المحمر أو لون ذو درجة مقاربة رجوعاً إلى نوع التمر ، ورغم وجود أنواع متعددة من التمور إلا أنها جميعها لا بد أن تمر بهذه المراحل . ما بعد مرحلة الرطب مع إختلاف أنواع التمر وإختلافها يلاحظ وجود أنواع لا يصلح تجفيفها حيث يجب أن يتم تناولها في مرحلة الرطب وإلا فسدت ،

وهناك أنواع أخرى يتم تركها على أغصان النخيل لتجف بشكل طبيعي ، حيث تصبح صلبةً جداً وذلك بالنظر إلى حرارة الجو ونوع التمر ، ومن الأنواع التي يتم تجفيفها التمر الذي تجده في كل من مصر واسوان مثل التمر الابريمي والسكوتي وكذلك نوع الكولما ، بعد مرحلة الرطب تختلف الطرق في تجفاف التمر وجمعه فبعض الأنواع يتم قطفها ومن ثم تنقية الرطب منه وذلك مثل النوع الاسيوي ، أما ما بقي يترك لعدة أيام حتى يصبح رطباً

فوائد فاكهة الباشن فروت

الباشن فروت تعتبر فاكهة الباشن فروت أو كما تعرف في بعض المناطق باسم ماركيسا، أو ليلكو، أو بارتشا، أو فاكهة العاطفة باللغة العربية من الفواكه الغربية الأكثر انتشاراً حول العالم وتحديداً في دول القارة الأمريكية الجنوبية، وتوجد في الطبيعة بلونين هما: الليليكي الغامق، والأصفر، وتحتوي في داخلها على كميةٍ من البذور التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الأملاح المعدنية، والألياف، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة والمطهرة، وفي هذا المقال سنذكر فوائد هذه الفاكهة للجسم بشكلٍ عام. فوائد فاكهة الباشن فروت علاج اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي،
والتي تشمل: الإمساك والإسهال، وعسر الهضم، وغازات البطن والأمعاء؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الأمعاء، وتقي من الإصابة بسرطان القولون والمعدة. الحفاظ على صحة وقوة العظام؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرة من الأملاح المعدنية، مثل: الحديد والفسفور، والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم، حيث تلعب هذه المعادن دوراً كبيراً في زيادة كثافة العظم والوقاية من الإصابة بمرض لين وهشاشة العظام، خاصةً عند التقدم في السن. التخلص من مشكلة عدم القدرة على النوم في الليل (الأرق)؛ لاحتوائها على مادة (الهارمان)، والتي تهدئ وترخي الأعصاب الأمر الذي يقضي على المشاعر السلبية كالتوتر، والقلق، والخوف، وبالتالي الحصول على نومٍ هادئ ومستمر. تقوية الجهاز المناعي في الجسم؛

 

لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة، والتي تحارب الشقوق الحرة وهي المسبب الأول لأمراض السرطان والعدوى الفايروسية والبكتيرية، كما أنّها تحد من نمو الأورام الخبيثة في الخلايا السليمة. الحفاظ على صحة القلب، ويرجع ذلك إلى المواد الفينولية والفلافونويدات فيها. علاج مشاكل الجهاز التنفسي، مثل: الحساسية، والربو، والتهابات الشعب الهوائية، والسعال، والبلغم المتراكم في الصدر؛ لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة والدهون القابلة للذوبان. تأخير ظهور علامات التقدم في السن على الجسم،
وذلك لأنّه مدعمٌ بنسبةٍ كبيرة من مادة الكولاجين.

تسكين آلام المفاصل والعضلات التي تصيب الإنسان نتيجة الإجهاد أو التقدم في السن أو المرض، ويكون ذلك من خلال تطبيق زيت هذه الفاكهة على المكان المصاب. تقوية الشعر وجعله أكثر مرونةً وكثافةً. علاج العصبية عند الكبار والصغار، وتهدئة الأعصاب، وإراحة الجسم. استخدامه في الطب الشعبي لتسكين آلام الجسم المختلفة في الدول التابعة لأمريكا الجنوبية، حيث يتم استخدام أوراق الباشن فروت وزهوره. صناعة الأطعمة والمشروبات المختلفة، مثل: العصائر، والحلويات، والمثلجات، والسلطات. ملاحظة: يمنع أعطاء فاكهة الباشن فروت للحامل؛ لانّها تؤدي إلى إصابتها بالعديد من الاعراض كالدوخة والغثيان وتسارع ضربات القلب.

 

وتقي من الإصابة بسرطان القولون والمعدة. الحفاظ على صحة وقوة العظام؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرة من الأملاح المعدنية، مثل: الحديد والفسفور، والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم، حيث تلعب هذه المعادن دوراً كبيراً في زيادة كثافة العظم والوقاية من الإصابة بمرض لين وهشاشة العظام، خاصةً عند التقدم في السن. التخلص من مشكلة عدم القدرة على النوم في الليل (الأرق)؛

لاحتوائها على مادة (الهارمان)، والتي تهدئ وترخي الأعصاب الأمر الذي يقضي على المشاعر السلبية كالتوتر، والقلق، والخوف، وبالتالي الحصول على نومٍ هادئ ومستمر. تقوية الجهاز المناعي في الجسم؛ لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة، والتي تحارب الشقوق الحرة وهي المسبب الأول لأمراض السرطان والعدوى الفايروسية والبكتيرية،
كما أنّها تحد من نمو الأورام الخبيثة في الخلايا السليمة. الحفاظ على صحة القلب، ويرجع ذلك إلى المواد الفينولية والفلافونويدات فيها. علاج مشاكل الجهاز التنفسي، مثل: الحساسية، والربو، والتهابات الشعب الهوائية، والسعال، والبلغم المتراكم في الصدر؛ لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة والدهون القابلة للذوبان.

تأخير ظهور علامات التقدم في السن على الجسم، وذلك لأنّه مدعمٌ بنسبةٍ كبيرة من مادة الكولاجين. تسكين آلام المفاصل والعضلات التي تصيب الإنسان نتيجة الإجهاد أو التقدم في السن أو المرض، ويكون ذلك من خلال تطبيق زيت هذه الفاكهة على المكان المصاب.

فوائد العجوة

العجوة العجوة أو ما يُعرف بالتمر، هي ثمرةٌ تنمو على أشجار النخيل، والتي تُزرع في عددٍ من المناطق الاستوائية في العالم، ويتمّ تناول هذه الثمار مجففةً في العادة، وتتميز العجوة بقوامها المطاطيّ ونكهتها الحلوة، كما أنّها غنيّةٌ بالعناصر الغذائية المهمّة للصحة، بالإضافة إلى امتلاكها مجموعةً كبيرةً ومتنوعةً من الفوائد والاستخدامات، والتي سنذكرها في هذا المقال.[١] فوائد العجوة للعجوة العديد من الفوائد الصحيّة الجسم، ونذكر منها ما يأتي:[١] مصدر غني بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن: إذ إنّ العجوة تمتلك كميةً جيدةً من السعرات الحرارية كغيرها من الفواكه المجففة مثل الزبيب والتين،
وتأتي معظم السعرات الحرارية الموجودة في العجوة من الكربوهيدرات، كما يتكون جزءٌ منها من البروتين. وبالإضافة إلى ذلك تحتوي العجوة على بعض الفيتامينات والمعادن المهمّة لجسم الإنسان. مصدر غني بالألياف: إذ تُعدّ العجوز غنيّةً بالألياف، ممّا يجعلها وسيلةً جيّدةً لزيادة كمية الألياف التي يتناولها الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ الألياف تساهم في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي؛ وذلك من خلال الوقاية من الإمساك، وتعزيز حركة الأمعاء، والمساهمة في تشكيل البراز، وإضافةً إلى ذلك فإنّ للألياف الموجودة في العجوة القدرة على التحكم في سكر الدم، وذلك من خلال إبطاء عملية الهضم، ومنع الارتفاع الشديد في مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. مصدر غني بمضادات الأكسدة:

إذ تعدّ العجوة مصدراً غنيّاً بالعديد من مضادات الأكسدة التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض؛ حيث إنّ مضادات الأكسدة تقي الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة؛ والتي تُعرّف على أنّها جزيئاتٌ غير مستقرة يمكن أن تسبّب التفاعلات الضارّة في الجسم، وقد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض. وتجدر الإشارة إلى أنّ العجوة تتميز بأعلى محتوى من مضادات الأكسدة عند مقارنتها بغيرها من الفواكه المجففة،

 

ومن أهمّ مضادات الأكسدة المتوفرة في العجوة نذكر ما يأتي: الفلافونيدات (بالإنجليزية: Flavonoids): والتي تعدّ من مضادات الأكسدة القوية التي تحدّ من الالتهابات، بالإضافة إلى قدرتها على التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري، وألزهايمر، وبعض أنواع السرطان، وذلك بحسب ما أظهرت بعض الدراسات. الكاروتينويدات (بالإنجليزية: Carotenoids): والتي تمتلك دوراً مهمّاً في تعزيز صحة القلب، بالإضافة إلى أنها تُقلل من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل التنكس البقعي. حمض الفوليك (بالإنجليزية: Phenolic acid)، والذي يُعرف بخصائصه المضادّة للالتهابات، بالإضافة إلى قدرته على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. تعزيز صحة الدماغ:

حيث وجدت بعض الدراسات أنّ العجوة تُعدّ مفيدةً في خفض المؤشرات الالتهابية في الدماغ، والتي تدلّ على ارتفاع خطر الإصابة بالأمراض العصبيّة التنكسيّة مثل مرض ألزهايمر؛ إذ أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أنّ العجوة مفيدةٌ في الحدّ من نشاط بروتينات بيتا أميلويد (بالإنجليزية: Amyloid Beta proteins) التي تُشكل لويحاتٍ في الدماغ،

وقد يؤدي تراكم هذه اللويحات في الدماغ إلى إعاقة عملية التواصل بين خلايا المخ، ممّا يؤدي في النهاية إلى موت خلايا الدماغ والإصابة بمرض ألزهايمر، وقد وجدت الدراسة أنّ الفئران التي غُذيت بالطعام الممزوج بالعجوة كانت تتمتع بذاكرةٍ وقدرة تعلمٍ أفضل من غيرها، وتعود هذه الفائدة إلى امتلاك العجوة العديد من مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات،
ومن أهمّها مركبات الفلافونويد. تسهيل الولادة الطبيعية وتقليل مدّة المخاض: إذ إنّ تناول العجوة خلال الأسابيع الأخيرة من الحمل قد يُحسن من تمدّد عنق الرحم، ويُسهّل الولادة الطبيعية، ويُقلل الحاجة إلى الطلق الاصطناعي، وتعود هذه الفائدة إلى احتواء العجوة على مركباتٍ ترتبط بمستقبلات الأوكسيتوسين (بالإنجليزية: Oxytocin receptors) وتحاكي تأثيراته في الجسم؛ وهو هرمونٌ يسبب تقلصات الرحم أثناء الولادة،

وبالإضافة إلى ذلك، فإنّ العجوة تحتوي على مركبات التانين (بالإنجليزية: Tannins)؛ وهي مركباتٌ تُسهل من الانقباضات، كما أنّ العجوة تعدّ مصدراً جيّداً للسكر والسعرات الحراريّة الطبيعيّة، والتي تعدّ ضروريةً للحفاظ على مستويات الطاقة أثناء الولادة. محلٍّ طبيعي: إذ تحتوي العجوة على الفركتوز (بالإنجليزية: Fructose)؛ وهو من أنواع السكر الطبيعيّ الموجودة في الفاكهة، ممّا يجعلها بديلاً صحياً للسكر الأبيض. المحافظة على صحة العظام: حيث تحتوي العجوة على العديد من المعادن، مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والتي تمتلك القدرة على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام مثل هشاشة العظام. التحكم بمستويات السكر في الدم:

صورة ذات صلة

 

إذ إنّ للعجوة القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك لاحتوائها على الألياف والمواد المضادة للأكسدة. القيمة الغذائية للعجوة يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من العجوة:[٢] العنصر الغذائي الكمية الغذائية السعرات الحرارية 300 سعرة حرارية البروتين 2.00 غرام الكربوهيدرات 74.00 غراماً الألياف 6.0 غرامات السكّريات 63.00 غراماً الكالسيوم 60 مليغراماً الحديد 0.72 مليغراماً فيتامين أ 100 وحدة دولية محاذير استخدام العجوة على الرغم من الفوائد العديدة للعجوة، إلاّ أنه يجب توخي الحذر عند استخدامه من قبل بعض الحالات، ومنها: الحمل والرضاعة:
حيث إنّه لا توجد دراساتٌ كافيةٌ توضح سلامة تناول العجوة خلال فترة الحمل والرضاعة، ولذلك فإنّه يوصى بعدم تناول كمياتٍ كبيرةٍ من العجوة، وتوخي الحذر عند تناولها أثناء فترتي الحمل والرضاعة.[٣] مرضى السكري: حيث إنّ العجوة تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر، ولذلك يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يحاولون التحكم بمستويات السكر في دمهم توخي الحذر عند تناول العجوة، مع الإشارة إلى أنّ نتائج العديد من الدراسات تشير إلى أنّ تناول العجوة باعتدال لا يؤثر في نسبة السكر في الدم.

[٤] طرق تناول العجوة بالإضافة إلى إمكانية تناول العجوة بشكلٍ مباشر كغيرها من الفواكة المجففة، فمن الممكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة والحلويات، مثل: [٤] العجوة المحشوة: حيث يقوم بعض الناس بحشو العجوة باللوز، أو الجوز، أو الفستق، أو الجبن، للحصول على وجبة طعامٍ خفيفة. السلطات: حيث يمكن إضافة العجوة إلى بعض أنواع السلطات. العصائر: إذ إنّ مزج العجوة مع بعض العصائر مثل عصير الموز يضيف حلاوةً طبيعيّةً، بالإضافة إلى القيمة الغذائية. الطبخ: فمن الممكن إضافة العجوة إلى بعض الأكلات مثل اليخنة المغربية، أو أطباق الطاجن. كرات العجوة: إذ يمكن مزج العجوة مع المكسرات، أو التوت البري، أو الشوفان، أو رقائق جوز الهند، أو غيرها من المكونات، لتكوين كرات العجوة.

ترتيب الملابس داخل الخزانه بطريقة منظمه

تنظيف الخزانة ينبغي القيام بتنظيف الخزانة قبل العمل على ترتيب الملابس، حيث يساعد تنظيفها على إيجاد مساحة نظيفة لاستعمالها لإعادة تنظيم الملابس وترتيبها،
ومن الممكن تنظيف الخزانة بإتباع الخطوات التالية:[١] إزالة الغبار عن الرفوف وقضبات التعليق. تنظيف أرضية الخزانة باستعمال المكنسة الكهربائية، للوصول إلى أماكن تجمع الغبار، التي يصعب الوصول إليها. مسح الرفوف والقضبان والجدران الداخلية بمنظف جيد، مع الحرص على تنظيف أماكن تجمع الغبار والأوساخ. ترتيب الملابس حسب الاستخدام تعتبر الخزائن من الأماكن ذات السعة المحدودة، لهذا يجب التفكير بحكمة عند إشغال هذه المساحة، فيجب الحفاظ على الملابس التي سيتم ارتدائها فقط، والتخلص من الملابس التي لن يتم استعمالها، وذلك من خلال اتباع النصائح التالية:

 

[١] الحفاظ على الملابس التي يتم لبسها كثيراً. التبرع بالملابس التي ما زالت بحالة جيدة ولا تستخدم. التخلص من الملابس البالية والقديمة، التي لم تعد صالحة للارتداء، مثل الممزقة، أو الغير صالحة. ترتيب الملابس حسب الفئة يعتبر ترتيب الملابس حسب فئاتها أمراً جيداً حيث يعمل على تسهيل الوصول إليها لاحقاً، فيمكن تخصيص الملابس العادية في درج معين، والملابس الداخلية في درج أخر، أو ترتيبها حسب اللون، مثل وضع جميع الجوارب السوداء معاً، والبيضاء معاً، وإذا كان من الصعب فصل الملابس حسب اللون، من الممكن استعمال الصناديق البلاستيكية، أو صناديق الأحذية لترتيب الملابس بداخلها بشكل منظم.

[٢] كما ينبغي أن يتم طي الملابس بطريقة منظمة، حيث يتم وضعها على الرفوف، بوضع الملابس الثقيلة في الأسفل، والملابس الخفيفة في الأعلى، كما يفضل أن ترتب حسب طبيعة لبسها ، فيتم وضع ملابس العمل معاً، وملابس التمارين الرياضية معاً، وتعليق الملابس التي لا تحتاج إلى طي.

[٣] نصائح عامة عند ترتيب الملابس هناك مجموعة من النصائح التي يجب مراعاتها عند تريب الملابس في الخزانة، وهي كما يلي:

[٤] استغلال المساحة بأكملها بطريقة منظمة. ترتيب الملابس حسب المواسم. وضع الملابس بطريقة تسهل رؤيتها جميعها. ترك مساحة لتنظيف الأوساخ في الخزانة. استغلال الرفوف العالية من الخزانة.

 

 

ترتيب الخزانة يمكن ترتيب الخزانة باتباع الخطوات التالية:
[١] تركيب المزيد من الشماعات في الخزانة لتخصيص ترتيب الملابس، فمثلاً: يمكن ترتيب السراويل أو القمصان الطويلة، أو الأطقم على الشماعات، ومن ثم ترتيبها بالانتظام في الخزانة، فذلك يسهل الوصول إليها. إضافة رفوف جديدة للخزانة لزيادة المساحة، واستعياب كميات أكبر من الملابس. وضع خطافات معدنية، أو بلاستيكية على الأبواب الداخلية للخزانة، لتعليق الأوشحة، أو ربطات العنق، أو المناشف. تنظيم الملابس الكبيرة ضمن حزم معينة لتقليل المساحة التي تشغلها، كوضعها في أرفف خاصة، أو طيها بشكل مناسب. تجنب وضع الهدايا، والعطور، وبقايا الورود المجففة والتي يمكن أن تجلب الغبار، أو الفوضى في الخزانة، وتخصيص مكان لها. فرز الملابس يمكن فرز الملابس في الخزانة بالطرق التالية:

[٢] حسب النوع تعتبر هذه طريقة من الطرق العملية والبسيطة في تنظيم وترتيب الخزانة، فتصنيف الملابس بحسب نوعها يسهل الوصول إليها، مثلاً: يمكن وضع القمصان في زاوية معينة من الخزانة، والسراويل في زاوية أخرى، كما يمكن تنظيم الملابس في فئات فرعية ( قمصان قصيرة الأكمام، قمصان طويلة الأكمام، التي شيرت، السراويل وغيرها)، لعمل مساحات إضافية في الخزانة، وتسهيل الحصول على الملابس في أي وقت. بحسب الغرض من الاستخدام أو المناسبة يمكن ترتيب الملابس في الخزانة بحسب الغرض من وجودها، فمثلاً: يمكن تصنيف ملابس العمل في زاوية مستقلة عن ملابس المناسبات، أو ملابس النوم، أو الملابس الرياضية، أو ملابس الرحلات، أو السفر،

وبذلك، يسهل تناولها واستخدامها في أي ظرف من الظروف. بحسب اللون يعتبر التنظيم اللوني للملابس أحد الطرق المبتكرة في ترتيب الخزانة، فهو يسهل الوصول لها، ويمنحها جاذبية لونية مريحة للعين، وشعورا بالراحة تجاه ترتيب، وتنسيق الملابس،
لذا، يمكن ترتيب القمصان ذات اللون الأزرق مثلاً معاً، تليها القمصان ذات اللون الرمادي، ومن ثم مجموعة التي شيرت ذي اللون الأبيض وهكذا. بحسب الطقس يفضّل فصل الملابس وتنظيمها بحسب الطقس أو الحالة الجوية، فوضع الملابس الشتوية في الخزانة أثناء فصل الصيف أمر غير منطقي أبداً، خصوصاً مع عدم الحاجة لاستخدامها في تلك الفترة

لذا؛ يفضّل طَي الملابس الغير مستخدمة في تلك الفترة، ووضعها في أماكن مناسبة لحين العودة لاستخدامها من جديد. ترتيب الأحذية يمكن ترتيب الأحذية بالخزانة بالطريقة التالية: [٣] تنظيم الأحذية المستخدمة في مساحة معينة من الخزانة، والتخلص من الأحذية الممكن أن يستغنى عنها نهائياً. ترتيب الأحذية بحسب النوع، كفصل الأحذية الشتوية عن الأحذية الصيفية، أو الأحذية الجلدية، عن الأحذية الأخرى وهكذا. تنظيم الأحذية بحسب عدد مرات استخدامها، لتسهيل الصول إليها. وضع رف الأحذية في أرضية الخزانة. ترتيب الأحذية في المساحة الأمامية من الخزانة لتسهيل العثور عليها.