اهمية بذور الشيا للجسم

اهمية بذور الشيا للجسم

بذور الشيا مصدر جيد للفيتامينات ب :

تلعب فيتامينات ب المركبة دوراً هاماً في عملية التمثيل الغذائي وصحة القلب والأوعية الدموية ، وتحتوي بذور الشيا علي فيتامينات ب المركبة مثل الثيامين والريبوفلافين والنيسين  .

7- بذور الشيا تساعد في الحفاظ علي صحة الأسنان :

يوصي الأطباء بتناول بذور الشيا يومياً للقضاء علي مشاكل الأسنان ، تحتوي بذور الشيا علي كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والزنك وتحافظ علي صحة الأسنان ويزيل رائحة الفم الكريهة ويساعد في العناية الشاملة للفم .

8- تحسن بذور الشيا أداء الرياضيين :

مشروب بذور الشيا مشروباً رائعاً للطاقة ويُعزز الطاقة دون زيادة أي مستويات سكر غير صحية ، وتُستخدم بذور الشيا لزيادة مستويات الطاقة في الجسم .

9- بذور الشيا تساعد على التحكم في وزن الجسم :

تلعب العناصر الغذائية التي توجد في بذور الشيا دوراً هاماً في الحفاظ علي وزن الشخص ، وتتحكم هذة البذور في الشهية وتجعل من السهل علي الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في إنقاص وزنهم عن طريق الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة ، يمكنك مشاهدة وصفة منقوع بذور الشيا لفقدان الوزن

10- بذور الشيا تمنع الإصابة بالإمساك :

تحتوي بذور الشيا علي كميات كبيرة من الألياف الغذائية وخاصة الألياف الغير قابلة للذوبان ، وتتحول بذور الشيا إلي هلام عندما تتلامس مع الماء ، وهذا يضيف إلي البراز ويساعد حركات الأمعاء وبالتالي تخفيف الإمساك كما تساعد الألياف الغذئية علي تحسين الهضم .

11- مكافحة سرطان الثدي وغيرها من أنواع السرطانات الأ خري :

تُعد بذور الشيا مصدراً جيداً لحمض ألفا لينوليك مما يساعد في الوقاية من سرطان الثدي وبعض أنواع السرطانات الأخري .

12- تحتوي بذور الشيا علي كميات كبيرة من البروتينات :

تُعد بذور الشيا مصدر كبير للبروتين حيث تحتوي علي 19 % من البروتين ، وأثبتت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يُمكن أن يُقلل من الشعور بالجوع ويُحفز من الشعور بالشبع ، تحتوي بذور الشيا علي بروتين عالي الجودة مع جميع الأحماض الأمينية اللازمة .

13- تعزيز بذور الشيا المزاج :

يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا علي تعزيز المزاج ،حيث تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 علي تحسين المزاج والسلوك ، واستهلاك بذور الشيا أيضاً يساعد علي محاربة الاكتئاب .

14- تمنع بذور الشيا الشعور بالتعب :

بذور الشيا هي مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميجا 3 ، كما أنها تساعد في السيطرة علي الخرف المرتبط بتقدم العمر والتعب والإرهاق .

15- تنظيم ارتفاع ضغط الدم :

أثبتت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا يُمكن أن يكون له تأثير مماثل مثل الأدوية المعتادة للسيطرة علي ضغط الدم ، وأظهرت الدراسات أن بذور الشيا تتحكم في ضغط الدم الانقباضي بمقدار من 4 إلي 6 نقط ، كما أنه يُخفف من خطر الإصابة بالقلب ومرض السكري من النوع الثاني .

16- منع التهاب المفاصل :

تحتوي بذور الشيا علي مستويات عالية من حمض ألفا لينولينك والتي يُمكن تحويلها بسهولة إلي الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تساعد علي تحكم في الالتهابات .

تتحكم هذة الأحماض الدهنية في التهاب المفاصل والشرايين ، وأثبتت الدراسات أن الاستهلاك اليومي لحوالي 4 جرامات من حمض ألفا لينوليك يكفي لمنع التهاب المفاصل .

17- الحفاظ علي صحة العيون :

تلعب الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي توجد في بذور الشيا في منع أعراض متلازمة جفاف العين والحد من التهاب في العينين ، وبالتالي الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا سوف يساعد علي تحسين الرؤية .

18- بذور الشيا مفيدة للحوامل :

تُعد بذور الشيا غذاءاً مثالياً للسيدات الحوامل ، حيث أنها تساعد في نمو مخ الطفل وتجديد جميع العناصر الغذائية المفقودة وزيادة مستويات الطاقة ، كما تساعد بذور الشيا في السيطرة علي مستويات السكر في الدم أثناء الحمل وتساعد علي منع حالات زيادة الوزن عند الولادة والولادة القيصيرية وتسمم الحمل .

بعد أن تعرفنا علي أهم فوائد بذور الشيا الصحية للجسم ، فلا تتردد في اضافة بذور الشيا للنظام الغذائي اليومي للحصول علي العناصر الغذائية اللازمة للجسم وللحفاظ علي الجسم والصحة .

بذور الشيا وفوائدها

بذور الشيا وفوائدها

تُعد بذور الشيا أحد المكونات الطبيعية المفيدة للصحة والجسم، ونظراً لتعدد فوائد بذور الشيا أصبح الاطباء ينصحون في ادراجها ضمن الغذاء الموصى به، تحتوي بذور الشيا علي كميات كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للصحة والجسم مثل الألياف الغذائية والبروتينات والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والأحماض الدهنية، لذلك إدراج بذور الشيا في نظامك الغذائي يحمي الجسم والصحة من العديد من المشاكل، يُمكنك إضافة بذور الشيا إلي المشروبات والأطباق والسلطات للحصول علي الفوائد الصحية المدهشة لها، وفي هذة المقالة سوف نوضح لكم أهم الفوائد الصحية لبذور الشيا .

أهم فوائد بذور الشيا الصحية للجسم

1- تمنع بذور الشيا أمراض القلب :

أثبتت بعض الدراسات أن استهلاك بذور الشيا يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد HDL ويُقلل من مستويات الكوليسترول الكلي في وقت واحد ، وتُعد بذور الشيا غذاء صحي للقلب ويرجع ذاك إلي محتواها العالي من الأحماض الدهنيو أوميجا 3 وحمض ألفا لينوليك، والأحماض الدهنية أوميجا 3 هي الدهون الجيدة ( الكوليسترول الجيد ) الذي يحمي القلب ويمنع الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل مستويات الأحماض الدهنية أويجا 6 ( الكوليسترول الضار ) والحفاظ علي نظام القلب والأوعية الدموية .

2- تدخل بذور الشيا في العناية بالجلد و البشرة :

تحتوي بذور الشيا علي مستويات عالية من مضادات الأكسدة، وتساعد مضادات الأكسدة علي إصلاح خلايا الجلد ومنع المزيد من الضرر، وتساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 في الحفاظ علي مستويات الرطوبة في الجلد ومنع الجفاف وتأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد و الخطوط الدقيقة ، كما أن بذور الشيا لها خصائص مضادة للالتهابات التي تُستخدم في علاج حب الشباب .

3- تعزيز بذور الشيا من صحة الجهاز الهضمي :

تحتوي بذور الشيا علي مستويات عالية من الألياف الغذائية التي تساعد علي تنظيم حركات الأمعاء ويساعد أيضاً علي الحفاظ علي الصحة الهضمية ، وتحتوي هذة البذور علي مادة تُشبه الهلام في المعدة والتي تدعم من نمو البكتريا الصحية  في الأمعاء ، وتساعد بذور الشيا علي الشعور بالشبع لفترة أطول مما يُقلل من الرغبة في تناول وجبة دسمة .

4- تنظم بذور الشيا مرض السكري :

يتم إطلاق النشويات والكربوهيدرات التي توجد في بذور الشيا ببطء مقارنة بالأطعمة التقليدية الأخري ، وبالتالي فهي مثالية لمرضي السكري من النوع الثاني لأن مستوي السكر في الدم لن يرتفع بعد تناول وجبات الطعام ، ويُمكن أن يساعد الإطلاق البطئ للسكريات في مجري الدم علي الامتصاص الأمثل لهذة السكريات بواسطة كل خلية من خلايا الجسم ، وبالتالي الحاجة إلي الأنسولين تقل مع بذور الشيا .

5- تمنع بذور الشيا ترقق وهشاشة العظام :

تحتوي بذور الشيا علي كميات كبيرة من الكالسيوم ، كما تحتوي هذة البذور أيضاُ علي البورون الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم وهو أمر ضروري لتحسين وظائف الجسم وصحة العظام مما يساعد علي منع ترقق العظام وضعف المفاصل ومرونة الجسم عامة .

تورم اللثة واسبابه

تورم اللثة واسبابه

صودا الخبز و علاج تورم اللثة :

المكونات :

  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز .
  • رشة من الكركم .

طريقة الاستخدام :

  • قم بمزج صودا الخبز مع مسحوق الكركم وتدليك اللثة بهذا المزيج لبضع دقائق .
  • ثم قم بغسل فمك بالماء الفاتر جيدا .
  • يمكنك استخدام هذة الوصفة مرة صباحا ومرة اخري مساء .
  • كثير من الاشخاص الذين يعانون من تورم اللثة يستخدمون صودا الخبز كعلاج منزلي لعلاجه ، وذلك لكونها مطهرة ومضادة للجراثيم ، كما انها تتساعد علي التخلص من العدوى التي تسبب التورم ، وتقلل من التهاب اللثة .

5.عصير ليمون لعلاج تورم اللثة :

المكونات :

  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
  • كوب من الماء الدافئ .

طريقة الاستخدام :

  • قم بمزج عصير الليمون بالماء الدافئ والغرغرة به عدة مرات .
  • ثم قم بشطف فمك جيدا بالماء الفاتر .
  • يمكنك استخدام هذة الوصفة مرتين في اليوم للحصول علي أفضل النتائج، حيث يحتوي الليمون على مركبات مضادة للميكروبات تقتل الميكروبات التي تسبب العدوى والتي تتسبب ايضا في تورم اللثة  .

 6.الزيوت الأساسية لعلاج تورم اللثة :

المكونات :

  • قطرتين من زيت البابونج .
  • قطرتين من زيت شجرة الشاي .
  • قطرتين من زيت النعناع .
  • كوب من الماء الدافئ .

طريقة الاستخدام :

  • قم بأضافة الزيوت الأساسية السابقة إلى كوب من الماء .
  • ثم قم بالمضمضة بها لمدة 2-3 دقائق .
  • ثم قم بشطف فمك بالماء النظيف بعد ذلك .
  • كما يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت شجرة الشاي إلى معجون أسنانك عندما تقوم بتنظيف أسنانك حيث يساعد هذا الاجراء علي التخلص من تورم اللثة بشكل فعال .
  • يمكنك استخدام هذا الغسول مرتين في اليوم للحصول علي أفضل النتائج ، حيث يمكن لزيت البابونج وزيت شجرة الشاي وزيت النعناع فعل المعجزات في تخفيف آلام اللثة المنتفخة ، حيث تُعتبر زيوت شجرة الشاي والنعناع من العوامل القوية المضادة للميكروبات ، بينما زيت البابونج يهدئ اللثة الملتهبة ، ويقلل من التورم والألم .

7.زيت بذور الخروع لعلاج تورم اللثة :

المكونات :

  • قرص كافور .
  • قليل من قطرات زيت بذور الخروع .

طريقة الاستخدام :

  • قم بسحق قرص الكافور ثم أضف اليه كمية كافية من زيت بذور الخروع تكفي لصنع عجينة متماسكة .
  • ثم قم بفرك هذة العجينة برفق على المناطق المصابة باللثة .
  • واتركه لمدة 2-3 دقائق ، ثم قم بشطف فمك بالماء الدافئ .
  • يمكنك استخدام هذة الوصفة مرة واحدة كل يوم .
  • هذا العلاج سيوفر الراحة من اللثة المتورمة ، حيث يعمل الكافور كمسكن ويساعد علي التخلص من الألم ، بينما يقدم زيت الخروع تأثيرات مضادة للالتهابات ويساعد علي تقليل التورم .

8. تورم اللثة وجل الصبار  :

المكونات :

  • ملعقة كبيرة من جل الصبار .

طريقة الاستخدام :

  • قم باحضار ورقة من الصبار ثم قم بقطعها باستدام اله حادة لاستخراج جل الصبار الطازج من داخلها .
  • ثم قم بتطبيق جل الصبار علي لثتك المتورمة ، واتركة لاطول فترة ممكنة .
  • ثم قم بشطف فمك بالماء الفاتر .

ما هي الدولمة وكيف يتم تحضيرها

الدولمة هي عبارة عن نوعٍ من أنواع الأطباق تتضمّن الخضار المحشوّة بالأرز واللحمة المفرومة، ويُمكن أن تُضاف لها المرقة الحمراء أو ربّ البندورة، ومن الأمثلة عليها الدولمة العراقيّة والدولمة الجزائريّة. الدولمة العراقيّة تتضمّن حشو ورق العنب، والكوسا، والبصل، والبندورة، والخيار، والفلفل الأخضر الحلو، والباذنجان والبطاطا،

وتتكوّن حشوتها من الأرز واللحمة المفرومة مضافةً لها كميّة من البهارات، والليمون الحامض لإعطائها طعماً لذيذ وطيباً، أمّا بالنسبة للدولمة الجزائريّة فسنتطرّق خلال هذا المقال لطريقة تُبيّن كيفية إعدادها. الدولمة الجزائريّة المكوّنات خمسمائة غرام من لحم الخروف. خمسمائة غرام من اللحمة المفرومة. خمس حبات من الكوسا. خمس حبات من البطاطا. بصلة كبيرة الحجم. فصان من الثوم.

ضمّة من أوراق البقدونس. بيضتان. كوب من الحمص. ورقتان من الغار. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. زيت. طريقة التحضير انقعي الحمص في الماء قبل إعداد الطبخة بيوم.

افرمي كلّاً من البصل والبقدونس جيداً فرماً ناعماً، واهرسي الثوم جيداً، وقطّعي اللحم إلى قطعٍ ونظّفيه جيداً. أحضري قدراً وضعي فيه كميّة من الزيت، وأضيفي كلّاً من البصل، والثوم، وكذلك ورق الغار، والقرفة، والزعفران والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، واللحمة وجزء من كميّة البقدونس، ومن ثمّ قلبي المكونات جميعها، اتركي القدر قليلاً على نار هادئة إلى أن يبدأ اللحم بالاستواء.

 

 

بعد أن يبدأ اللحم بالاستواء أضيفي كميّة من الماء بحيث تغمر المكونات، وارفعي درجة الحرارة إلى الدرجة المتوسطة. أضيفي الحمص إلى المكونات، وقلّبي قليلاً ومن ثُمّ غطي القدر واتركيها على درجة الحرارة نفسها.

قشّري البطاطا واحفريها من الوسط من دون اختراق الجهة الأخرى، واحفري الكوسا. أحضري وعاءً، وضعي فيه اللحمة المفرومة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وأضيفي البيض له واعجني المكوّنات إلى أن تتجانس. احشي كميّة مناسبة من الخليط السابق في الكوسا والبطاطا،

وكوّريها بما تبقى من الخليط. أضيفي الخضار المحشوّة والكرات إلى القدر السابق، وغطّيه واتركيه على النار حوالي ربع ساعة. نصائح عند تحضير الدولمة الجزائريّة يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس. يمكن أن تُضيفي رب البندورة إلى القدر في الخطوة الرابعة، كي تحصلي على مرقة حمراء. يمكن أن تستخدمي بيضة واحدة إذا كانت كافية لتماسك الحشوة.

في حال لم تكن البيضتان كافيتان لتماسك الحشوة يُمكنك إضافة البقسماط أو الخُبز المجفّف المطحون. يُمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب الأرز أو حتى إلى جانب الخبز.

 

صورة ذات صلة

 

دولمة الباذنجان المكوّنات نصف كيلوغرام من الباذنجان متوسّط الحجم. نصف بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الطماطم، صغيرة الحجم، مقطّعة إلى قطع صغيرة. مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. كوب ونص من الأرز المصري. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الصلصة كوب من اللبن الزبادي. رشّة من الكمون، المطحون. ثلاثة فصوص من الثوم، مهروس. رشّة من الملح. طريقة التحضير نظفي حبات الباذنجان وأزيلي اللب. سخّني الزيت في مقلاة على نارٍ متوسّطة وقلبي بها البصل حتّى يذبل ثمّ أضيفي اللحم المفروم، والطماطم، والملح والفلفل الأسود. اغسلي الأرزّ جيداً عدة مرات،

ثمّ اسلقيه نصف سلقة في قدرٍ مع كوبٍ من الماء. صفّي الأرزّ من ماء السلق ثمّ اخلطيه مع مزيج اللحم والبصل. ابدئي بحشي الباذنجان بالحشوة لكن إلى ثلاثة أرباعها، ثمّ صفّيه في صينيّة وضعيه في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة. لتحضير الصلصة، اخلطي اللبن الزبادي مع فصوص الثوم، والكمّون، والملح، واسكبيها فوق حبات الباذنجان قبل التقديم.